Lait d'amande : Calories, valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé (2026)

Le lait d'amande contient 36 calories par tasse (240 g), avec 1 g de protéines, 3,1 g de glucides et 2,9 g de matières grasses. Faible en calories, il apporte 451 mg de calcium, ce qui en fait une alternative nutritive au lait de vache.

Cette page explore le profil nutritionnel du lait d'amande, en mettant l'accent sur ses bienfaits et ses comparaisons avec d'autres alternatives laitières et végétales. Nous aborderons le contenu nutritionnel par portion, son impact sur la glycémie et son intégration dans divers objectifs diététiques.

Valeurs Nutritionnelles du Lait d'Amande (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les valeurs nutritionnelles détaillées du lait d'amande par tasse (240 g) et pour 100 g, en mettant en avant ses composants clés.

Les valeurs sont pour 1 tasse non sucrée (240 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	36	15	2%
Protéines	1,0 g	0,4 g	2%
Glucides	3,1 g	1,3 g	1%
Fibres	1,0 g	0,4 g	3%
Sucre	0,0 g	0,0 g	-
Matières grasses	2,9 g	1,2 g	4%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	161 mg	67 mg	3%
Calcium	451 mg	188 mg	35%
Sodium	151 mg	63 mg	7%

Environ 29 % des calories du lait d'amande proviennent des glucides, 10 % des protéines et 61 % des matières grasses.

Lait d'Amande selon l'Objectif de Santé

Dans cette section, nous évaluons comment le lait d'amande se positionne par rapport aux objectifs diététiques courants, en fournissant des informations sur sa pertinence pour divers objectifs de santé.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Excellent	36 calories par portion
Glycémie / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 1 par portion
Santé osseuse	Excellent	Apporte 451 mg de calcium (35 % VQ) pour les os
Digestion	Bon	Le yaourt et le kéfir ajoutent des probiotiques ; le lactose dans les produits laitiers dérange certaines personnes
Santé cardiaque	Bon	Calcium et protéines ; les options faibles en matières grasses réduisent les graisses saturées
Prise de muscle	Passable	Protéines modestes à 1 g par portion

Lait d'Amande et Glycémie

Indice glycémique : 25. Charge glycémique : 1 par portion.

Le lait d'amande a une charge glycémique d'environ 1 par portion, ce qui a un effet minimal sur la glycémie ; les glucides présents sont principalement du lactose. Ses protéines et matières grasses ralentissent l'augmentation de la glycémie après un repas.

Comparaison du Lait d'Amande avec d'Autres Produits Laitiers et Alternatives

Le tableau de comparaison ci-dessous illustre comment le lait d'amande se compare à d'autres alternatives laitières et non laitières en termes de calories, de matières grasses et de contenu en protéines.

Aliment (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Matières grasses (g)	Calcium (mg)
Lait d'amande	15	0,4	1,2	188
Lait de soja	33	2,6	1,5	123
Lait d'avoine	50	1,3	1,5	120
Lait de coco	31	0,2	2,1	188

Mythes sur le Lait d'Amande, Débunkés

Le lait d'amande est une bonne source de protéines, Faux. Le lait d'amande non sucré ne contient qu'environ 1 g de protéines par tasse ; le lait de soja en contient beaucoup plus.

Le lait d'amande est naturellement riche en calcium, Trompeur. La plupart de son calcium est ajouté lors de la fortification, et non issu des amandes.

Comment Suivre le Lait d'Amande

Les produits laitiers et leurs alternatives varient considérablement, entre lait entier et lait écrémé, et surtout les laits végétaux diffèrent beaucoup en protéines, matières grasses et calcium, donc l'étiquette est importante. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macronutriments, afin que vous puissiez enregistrer le lait d'amande avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité dans aucun forfait.

Pour des références connexes, consultez les meilleures sources de calcium classées, les nutriments enrichis vs aliments complets comparés, et les sources de protéines complètes classées.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent des apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de lait d'amande ?

Une tasse de lait d'amande contient 36 calories. Ce faible apport calorique en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de calories.

Le lait d'amande est-il bon pour la perte de poids ?

Le lait d'amande peut être bénéfique pour la perte de poids en raison de son faible apport calorique de 36 calories par tasse. Il peut être une alternative satisfaisante aux options de lait plus caloriques.

Les personnes diabétiques peuvent-elles consommer du lait d'amande ?

Les personnes diabétiques peuvent inclure le lait d'amande dans leur alimentation, car il a une charge glycémique faible d'environ 1 par portion, ce qui minimise les pics de glycémie.

Combien de calcium y a-t-il dans le lait d'amande ?

Le lait d'amande est enrichi en calcium, fournissant 451 mg par tasse. Cela en fait une bonne source de calcium pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers.

Le lait d'amande est-il riche en sucre ?

Le lait d'amande est pauvre en sucre, contenant 0 g de sucre par tasse. Cela en fait une option adaptée pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Le lait d'amande contient-il des protéines ?

Le lait d'amande contient 1 g de protéines par tasse, ce qui est inférieur à celui du lait de vache. Ce n'est pas une source significative de protéines par rapport à d'autres alternatives laitières.

Points Clés à Retenir

• Le lait d'amande contient 36 calories par tasse.
• Il contient 1 g de protéines et 2,9 g de matières grasses.
• Le lait d'amande fournit 451 mg de calcium par portion.
• Il contient 0 g de sucre, ce qui le rend pauvre en glucides.
• La charge glycémique est d'environ 1, adaptée aux diabétiques.
• C'est une alternative faible en calories au lait traditionnel.