Andouillette : combien de calories ? (2026)

L'andouillette contient 227 kcal par portion de 100 g, avec 18,8 g de protéines.

Qu'est-ce que l'andouillette ?

L'andouillette est une saucisse typiquement française, originaire de la région de Troyes. Elle est principalement composée de viande de porc, d'intestins et d'épices.

Valeurs nutritionnelles

Plat/mesure	Calories	Protéines	Glucides	Graisses
100 g	227 kcal	18.8 g	1 g	16.3 g
100 g	227 kcal	18.8 g	1 g	16.3 g

Une portion d'andouillette est généralement de 100 g, que ce soit fait maison ou dans un restaurant.

Compatibilité diététique

L'andouillette est riche en protéines, mais aussi en graisses, ce qui peut la rendre moins adaptée à un régime léger. Pour une alternative plus légère, on peut opter pour des viandes maigres.

Plats similaires

Plat/mesure	Calories
Andouillette	227 kcal
Saucisse de Toulouse	250 kcal
Boudin noir	300 kcal
Saucisse de Morteau	280 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans une portion d'andouillette ?

Une portion de 100 g contient 227 kcal.

Quelle est la teneur en protéines de l'andouillette ?

Elle contient 18,8 g de protéines par portion.

Peut-on faire de l'andouillette maison ?

Oui, l'andouillette peut être préparée maison avec des ingrédients frais.

Est-ce que l'andouillette est lourde ?

Elle est riche en graisses, ce qui peut la rendre plus lourde à digérer.

Nutrola

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Méthodologie

Les valeurs par portion proviennent de la base de données nationale Ciqual (ANSES) et des portions typiques, pouvant varier selon la préparation.