Avocat : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

L'avocat, pour une moitié d'avocat moyen (100 g), contient 160 calories, 6,7 g de fibres et 10 mg de vitamine C. Avec 14,7 g de matières grasses, il est particulièrement riche en graisses saines et affiche un index glycémique d'environ 15.

Cette page offre un aperçu complet de la nutrition de l'avocat, en mettant l'accent sur ses bienfaits et son intégration dans divers objectifs alimentaires. Vous y trouverez des valeurs nutritionnelles détaillées, son impact sur la glycémie et des comparaisons avec d'autres fruits.

Valeurs Nutritionnelles de l'Avocat (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau ci-dessous présente les principaux nutriments contenus dans une moitié d'avocat moyen (100 g). Il inclut les macronutriments, les vitamines et les minéraux.

Les valeurs sont pour une moitié d'avocat moyen (100 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	160	160	8%
Protéines	2,0 g	2,0 g	4%
Glucides	8,5 g	8,5 g	3%
Fibres	6,7 g	6,7 g	24%
Sucre	0,7 g	0,7 g	-
Matières grasses	14,7 g	14,7 g	19%
Vitamine C	10,0 mg	10,0 mg	11%
Potassium	485 mg	485 mg	10%
Vitamine E	2,1 mg	2,1 mg	14%
Vitamine K	21,0 mcg	21,0 mcg	18%
Folate	81 mcg	81 mcg	20%
Magnésium	29 mg	29 mg	7%

Environ 20 % des calories de l'avocat proviennent des glucides, 5 % des protéines et 76 % des matières grasses.

Avocat selon l'Objectif de Santé

Dans cette section, nous évaluons comment l'avocat se positionne par rapport aux objectifs alimentaires courants. Cela aide à comprendre son adéquation pour différents besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Moyen	160 calories par portion avec 6,7 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 1 par portion
Immunité	Moyen	Fournit 10 mg de vitamine C (11 % VQ)
Digestion	Excellent	6,7 g de fibres par portion favorisent la régularité
Santé cardiaque	Excellent	Potassium (485 mg) et fibres, très faible en sodium
Prise de muscle	Moyen	Faible en protéines (2 g) ; mieux en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Avocat et Glycémie

Index glycémique : 15. Charge glycémique : 1 par portion.

L'avocat a un index glycémique d'environ 15 et une charge glycémique d'environ 1 par portion, ce qui signifie qu'il a un effet modeste sur la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et le combiner avec des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison de l'Avocat avec d'Autres Fruits

Le tableau de comparaison met en évidence comment l'avocat se positionne par rapport à d'autres fruits en termes de valeurs nutritionnelles clés. Cela donne un aperçu de ses avantages uniques.

Fruit (pour 100 g)	Calories	Sucre (g)	Fibres (g)	Vitamine C (mg)
Avocat	160	0,7	6,7	10,0
Banane	89	12,2	2,6	8,7
Pomme	52	10,4	2,4	4,6
Orange	47	9,4	2,4	53,2

Mythes sur l'Avocat, Débunkés

L'avocat est trop riche en graisses pour être sain, Faux. Les graisses de l'avocat sont principalement monoinsaturées ; une moitié d'avocat contient environ 160 calories et 6,7 g de fibres.

L'avocat n'a pas de glucides, Trompeur. Une moitié d'avocat contient environ 8,5 g de glucides, mais la majeure partie est constituée de fibres, laissant très peu de glucides nets et de sucre.

Comment Suivre la Consommation d'Avocat

Les portions de fruits sont faciles à mal évaluer, et la différence entre une moitié d'avocat et une plus grande portion modifie les sucres et les calories que vous enregistrez. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macros, vous permettant d'enregistrer l'avocat avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité sur aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez tous les fruits classés par charge glycémique, les fruits les plus riches en nutriments classés, et les baies classées par sucre et antioxydants.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent des apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans une moitié d'avocat ?

Une moitié d'avocat contient 160 calories, ce qui en fait une option alimentaire relativement faible en calories pouvant s'intégrer dans divers régimes.

L'avocat est-il bon pour la perte de poids ?

L'avocat peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa teneur élevée en fibres de 6,7 g, qui aide à favoriser la satiété et à réduire l'apport calorique global.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger de l'avocat ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer de l'avocat, car il a un index glycémique bas d'environ 15, ce qui signifie qu'il a un impact minimal sur les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de fibres contient l'avocat ?

L'avocat est riche en fibres, fournissant 6,7 g par une moitié d'avocat moyen (100 g), ce qui soutient la santé digestive et peut aider à la gestion du poids.

L'avocat est-il riche en sucre ?

L'avocat est faible en sucre, ne contenant que 0,7 g par portion, ce qui en fait un choix approprié pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Quelle quantité d'avocat devriez-vous manger par jour ?

Il est généralement recommandé de consommer environ 1/2 à 1 avocat par jour, en fonction des besoins alimentaires individuels et des objectifs caloriques.

Points Clés à Retenir

• L'avocat contient 160 calories par une moitié d'avocat moyen (100 g).
• Il fournit 6,7 g de fibres, favorisant la santé digestive.
• L'avocat a un index glycémique bas d'environ 15.
• Il contient 10 mg de vitamine C, contribuant à la santé immunitaire.
• L'avocat est faible en sucre, avec seulement 0,7 g par portion.
• Il est riche en graisses saines, fournissant 14,7 g de matières grasses par portion.