Mûres : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Les mûres apportent 62 calories par tasse (144 g), accompagnées de 7,6 g de fibres et de 30,2 mg de vitamine C, soit 34 % de la valeur quotidienne recommandée. Leur indice glycémique est bas, autour de 25, ce qui en fait un choix adapté à de nombreux régimes.

Cette page présente le profil nutritionnel des mûres, en mettant l'accent sur leurs bienfaits pour la santé et leur intégration dans divers objectifs alimentaires. Nous allons explorer leur apport calorique, leurs macronutriments et micronutriments par portion.

Valeurs Nutritionnelles des Mûres (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant résume les valeurs nutritionnelles des mûres par tasse (144 g) et pour 100 g, en mettant en avant leurs composants clés.

Les valeurs sont pour 1 tasse (144 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	62	43	3%
Protéines	2,0 g	1,4 g	4%
Glucides	13,8 g	9,6 g	5%
Fibres	7,6 g	5,3 g	27%
Sucre	7,0 g	4,9 g	-
Graisses	0,7 g	0,5 g	1%
Vitamine C	30,2 mg	21,0 mg	34%
Potassium	233 mg	162 mg	5%
Vitamine K	28,5 mcg	19,8 mcg	24%
Manganèse	0,94 mg	0,65 mg	41%

Environ 79 % des calories des mûres proviennent des glucides, 11 % des protéines et 9 % des graisses.

Mûres et Objectifs de Santé

Dans cette section, nous évaluons les mûres par rapport à des objectifs alimentaires courants, en fournissant des informations sur leur adéquation à divers besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Bon	62 calories par portion avec 7,6 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 4 par portion
Immunité	Bon	Apporte 30,2 mg de vitamine C (34 % VQ)
Digestion	Excellent	7,6 g de fibres par portion favorisent la régularité
Santé cardiaque	Bon	Potassium (233 mg) et fibres, très faible en sodium
Prise de muscle	Passable	Faible en protéines (2 g) ; mieux en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Mûres et Glycémie

Indice glycémique : 25. Charge glycémique : 4 par portion.

Les mûres ont un indice glycémique d'environ 25 et une charge glycémique d'environ 4 par portion, ce qui signifie qu'elles ont un effet modéré sur la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et les associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison des Mûres avec d'Autres Fruits

Ici, nous comparons les mûres avec d'autres fruits, permettant une meilleure compréhension de leur position nutritionnelle.

Fruit (pour 100 g)	Calories	Sucre (g)	Fibres (g)	Vitamine C (mg)
Mûre	43	4,9	5,3	21,0
Framboise	52	4,4	6,5	26,2
Myrtille	57	10,0	2,4	9,7
Fraise	32	4,9	2,0	58,8

Mythes sur les Mûres, Débunkés

Les mûres sont riches en sucre, Faux. Une tasse ne contient qu'environ 7 g de sucre mais 8 g de fibres, l'un des meilleurs ratios parmi les fruits.

Les mûres congelées perdent leurs nutriments, Trompeur. La congélation préserve la plupart de la vitamine C, des fibres et des antioxydants.

Comment Suivre les Mûres

Les portions de fruits sont faciles à évaluer de manière incorrecte, et la différence entre 1 tasse de mûres et une plus grande portion modifie le sucre et les calories que vous enregistrez. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et renvoie les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre les mûres avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne comporte aucune publicité à aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez chaque fruit classé par charge glycémique, les fruits les plus riches en nutriments classés, et les baies classées par sucre et antioxydants.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent des apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tables internationales publiées et varient selon la maturité et la variété. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de mûres ?

Une tasse de mûres contient 62 calories. Cela en fait un choix de fruit faible en calories pour ceux qui surveillent leur apport énergétique.

Les mûres sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Les mûres peuvent être bénéfiques pour la perte de poids en raison de leur faible apport calorique et de leur haute teneur en fibres, qui favorise la satiété. Avec 7,6 g de fibres par tasse, elles peuvent aider à contrôler la faim.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des mûres ?

Oui, les personnes diabétiques peuvent consommer des mûres. Elles ont un indice glycémique bas d'environ 25, ce qui signifie qu'elles ont un impact minimal sur les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de fibres y a-t-il dans les mûres ?

Les mûres sont riches en fibres, fournissant 7,6 g par tasse. Ce contenu en fibres est significatif pour la santé digestive et peut aider à maintenir un poids sain.

Les mûres sont-elles riches en sucre ?

Les mûres contiennent 7 g de sucre par tasse, ce qui est relativement faible par rapport à de nombreux autres fruits. Cela en fait un choix approprié pour ceux qui s'inquiètent de leur consommation de sucre.

Les mûres sont-elles bonnes pour la santé ?

Les mûres sont nutritives et offrent plusieurs bienfaits pour la santé. Elles sont riches en vitamine C, avec 30,2 mg par tasse, et fournissent des antioxydants qui peuvent soutenir la santé globale.

Points Clés à Retenir

• Les mûres contiennent 62 calories par tasse (144 g).
• Elles fournissent 7,6 g de fibres, ce qui aide à la digestion.
• Les mûres contiennent 30,2 mg de vitamine C, soit 34 % de la valeur quotidienne.
• Leur indice glycémique est d'environ 25, indiquant un faible impact sur la glycémie.
• Elles ne contiennent que 7 g de sucre par tasse, ce qui en fait un fruit peu sucré.
• Les mûres sont une bonne source de potassium, fournissant 233 mg par tasse.