Blanquette de veau : combien de calories ? (2026)
La Blanquette de veau contient 339 kcal par portion de 300 g, avec 46,2 g de protéines.
Qu'est-ce que la Blanquette de veau ?
La Blanquette de veau est un plat traditionnel français, originaire de la cuisine parisienne. Elle est préparée avec du veau, des carottes, des oignons et une sauce crémeuse à base de bouillon.
Valeurs nutritionnelles
| Plat/mesure | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| 300 g | 339 kcal | 46.2 g | 9.3 g | 12 g |
| 100 g | 113 kcal | 15.4 g | 3.1 g | 4 g |
Une portion typique de Blanquette de veau est de 300 g. Ce plat peut être préparé à la maison ou servi dans des restaurants.
Est-ce un plat diététique ?
La Blanquette de veau n'est pas particulièrement légère en raison de sa sauce crémeuse, mais elle peut être équilibrée avec des légumes. Pour une alternative plus légère, on peut envisager des recettes à base de viande maigre et de bouillon.
Plats similaires
| Plat/mesure | Calories |
|---|---|
| Blanquette de veau | 339 kcal |
| Boeuf bourguignon | 250 kcal |
| Coq au vin | 320 kcal |
| Ragoût de mouton | 350 kcal |
Questions fréquentes
Combien de calories dans une portion de Blanquette de veau ?
Une portion de Blanquette de veau contient 339 kcal.
Quelle est la teneur en protéines ?
La Blanquette de veau contient 46,2 g de protéines par portion.
Peut-on préparer la Blanquette de veau à la maison ?
Oui, la Blanquette de veau peut être facilement préparée à la maison.
Est-ce un plat lourd ?
Oui, en raison de sa sauce crémeuse, la Blanquette de veau peut être considérée comme un plat lourd.
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