Cassoulet : combien de calories ? (2026)

Le cassoulet contient 387 kcal par portion de 300 g, avec 24,2 g de protéines.

Qu'est-ce que le cassoulet ?

Le cassoulet est un plat traditionnel français, originaire du sud-ouest de la France. Il est principalement composé de haricots blancs, de viande (souvent du confit de canard et de la saucisse) et d'épices.

Valeurs nutritionnelles

Plat/mesure	Calories	Protéines	Glucides	Graisses
300 g	387 kcal	24.2 g	28.2 g	17.3 g
100 g	129 kcal	8.06 g	9.41 g	5.77 g

Une portion de cassoulet est généralement de 300 g. Les recettes maison peuvent varier en ingrédients et en calories par rapport aux versions servies dans les restaurants.

Note diététique

Le cassoulet est un plat riche en calories et en protéines, ce qui peut le rendre moins adapté pour un régime strict. Pour une alternative plus légère, on peut envisager des versions avec moins de viande ou plus de légumes.

Plats similaires

Plat/mesure	Calories
Cassoulet	387 kcal
Boeuf Bourguignon	250 kcal
Ratatouille	80 kcal
Tartiflette	450 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans une portion de cassoulet ?

Une portion de cassoulet contient 387 kcal.

Quelle est la teneur en protéines du cassoulet ?

Le cassoulet contient 24,2 g de protéines par portion.

Peut-on préparer du cassoulet à la maison ?

Oui, le cassoulet peut être préparé à la maison avec des ingrédients variés.

Le cassoulet est-il lourd ?

Oui, en raison de sa richesse en viande et en calories, le cassoulet est considéré comme un plat lourd.

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Méthodologie

Les valeurs par portion proviennent de la base de données nationale des aliments Ciqual (ANSES) et les portions typiques peuvent varier selon la préparation.