Fromage Cheddar : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le fromage cheddar contient 113 calories et 6,4 grammes de protéines par portion de 1 oz (28 g). Avec 9,3 grammes de matières grasses et 199 mg de calcium, il constitue une source nutritionnelle intéressante. Avec 0 gramme de fibres et une charge glycémique d'environ 0, il est faible en glucides.

Cette page présente un aperçu du profil nutritionnel du fromage cheddar, en mettant l'accent sur ses bienfaits et son intégration dans divers objectifs diététiques. Vous y trouverez des informations détaillées sur les calories, les macronutriments et son impact sur les niveaux de sucre dans le sang.

Valeurs Nutritionnelles du Fromage Cheddar (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant résume les valeurs nutritionnelles du fromage cheddar, en mettant en avant ses principaux composants par portion.

Les valeurs sont pour 1 oz (28 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	113	403	6%
Protéines	6,4 g	22,9 g	13%
Glucides	1,0 g	3,4 g	0%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,1 g	0,5 g	-
Matières grasses	9,3 g	33,3 g	12%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	21 mg	76 mg	0%
Matières grasses saturées	5,3 g	18,9 g	26%
Calcium	199 mg	710 mg	15%
Sodium	183 mg	653 mg	8%

Environ 3 % des calories du fromage cheddar proviennent des glucides, 23 % des protéines et 74 % des matières grasses.

Fromage Cheddar selon l'Objectif de Santé

Ici, nous évaluons comment le fromage cheddar s'aligne avec des objectifs diététiques courants, en fournissant des informations sur son adéquation à différents besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Passable	113 calories par portion
Sucre dans le sang / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 0 par portion
Santé osseuse	Bon	Fournit 199 mg de calcium (15 % VQ) pour les os
Digestion	Bon	Le yaourt et le kéfir ajoutent des probiotiques ; le lactose dans les produits laitiers dérange certaines personnes
Santé cardiaque	Bon	Calcium et protéines ; les options faibles en matières grasses réduisent les graisses saturées
Prise de muscle	Passable	Protéines modestes à 6,4 g par portion

Fromage Cheddar et Sucre dans le Sang

Index glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Le fromage cheddar a une charge glycémique d'environ 0 par portion, ce qui signifie qu'il a un impact minimal sur la glycémie ; les glucides qu'il contient sont principalement du lactose. Ses protéines et ses matières grasses ralentissent l'élévation du taux de sucre après un repas.

Comparaison du Fromage Cheddar avec d'Autres Produits Laitiers et Alternatives

Cette section compare le fromage cheddar avec d'autres produits laitiers et alternatives, afin de contextualiser sa valeur nutritionnelle.

Aliment (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Matières grasses (g)	Calcium (mg)
Fromage Cheddar	403	22,9	33,3	710
Mozzarella	300	22,2	22,4	505
Fromage Suisse	393	26,9	30,6	791
Parmesan	431	38,5	29,0	1184

Mythes sur le Fromage Cheddar, Débunkés

Le fromage est une mauvaise source de calcium, Faux. Une once de cheddar contient environ 200 mg de calcium.

Le fromage entier est mauvais pour le cœur, Trompeur. Les preuves sont mitigées ; les problèmes majeurs concernent la taille des portions et le sodium.

Comment Suivre le Fromage Cheddar

Les produits laitiers et leurs alternatives varient considérablement, entre entier et faible en matières grasses, et surtout les laits végétaux, qui diffèrent beaucoup en protéines, matières grasses et calcium, donc l'étiquette compte. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre le fromage cheddar avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité dans aucun de ses forfaits.

Pour des références connexes, consultez les meilleures sources de calcium classées, les nutriments enrichis vs les nutriments d'origine alimentaire comparés, et les sources de protéines complètes classées.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages des valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 oz de cheddar ?

Une once de fromage cheddar contient 113 calories. Cela en fait un aliment riche en calories, souvent utilisé avec modération dans divers régimes.

Le fromage cheddar est-il bon pour la perte de poids ?

Le fromage cheddar peut faire partie d'un régime de perte de poids lorsqu'il est consommé avec modération. Sa teneur élevée en protéines peut aider à la satiété, mais le contrôle des portions est important en raison de sa teneur en matières grasses.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du fromage cheddar ?

Oui, les personnes diabétiques peuvent manger du fromage cheddar. Il a une charge glycémique d'environ 0, ce qui indique qu'il n'impacte pas significativement les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de calcium y a-t-il dans le fromage cheddar ?

Le fromage cheddar contient 199 mg de calcium par portion de 1 oz. Cela contribue à sa réputation en tant que bonne source de calcium, important pour la santé osseuse.

Le fromage cheddar est-il riche en sucre ?

Le fromage cheddar est faible en sucre, ne contenant que 0,1 gramme par portion. Cela en fait une option adaptée pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Le fromage cheddar est-il riche en calcium ?

Oui, le fromage cheddar est riche en calcium, fournissant 199 mg par 1 oz. Cela le rend bénéfique pour les personnes cherchant à augmenter leur consommation de calcium.

Points Clés à Retenir

• Le fromage cheddar contient 113 calories par 1 oz (28 g).
• Il contient 6,4 g de protéines par portion.
• La teneur en matières grasses est de 9,3 g, dont 5,3 g de graisses saturées.
• La teneur en calcium est notable à 199 mg par portion.
• Le fromage cheddar contient 0 g de fibres et 0,1 g de sucre.
• Sa charge glycémique est d'environ 0, ce qui le rend faible en glucides.