Cerises : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Les cerises apportent 97 calories par tasse (154 g), avec 1,6 g de protéines, 24,6 g de glucides et 3,2 g de fibres. Elles contiennent également 19,7 g de sucre et 342 mg de potassium, ce qui en fait un choix nutritif.

Cette page explore le profil nutritionnel des cerises, en mettant l'accent sur leurs bienfaits par taille de portion. Nous examinerons leur impact sur des objectifs de santé courants et comment elles se comparent à d'autres fruits.

Valeurs Nutritionnelles des Cerises (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau ci-dessous fournit des informations détaillées sur la composition des cerises par tasse (154 g) et pour 100 g.

Les valeurs sont pour 1 tasse (154 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	97	63	5%
Protéines	1,6 g	1,1 g	3%
Glucides	24,6 g	16,0 g	9%
Fibres	3,2 g	2,1 g	12%
Sucre	19,7 g	12,8 g	-
Graisses	0,3 g	0,2 g	0%
Vitamine C	10,8 mg	7,0 mg	12%
Potassium	342 mg	222 mg	7%

Environ 91 % des calories des cerises proviennent des glucides, 6 % des protéines et 3 % des graisses.

Cerises par Objectif de Santé

La section des évaluations par objectif examine comment les cerises s'alignent avec divers objectifs diététiques, tels que la gestion du poids et le contrôle de la glycémie.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Bon	97 calories par portion avec 3,2 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 4 par portion
Immunité	Passable	Fournit 10,8 mg de vitamine C (12 % VQ)
Digestion	Bon	3,2 g de fibres par portion favorisent la régularité
Santé cardiaque	Bon	Potassium (342 mg) et fibres, très faible en sodium
Prise de muscle	Passable	Faible en protéines (1,6 g) ; meilleur en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Cerises et Glycémie

Indice glycémique : 20. Charge glycémique : 4 par portion.

Les cerises ont un indice glycémique d'environ 20 et une charge glycémique d'environ 4 par portion, ce qui signifie qu'elles ont un effet modéré sur la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et les associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison des Cerises avec d'Autres Fruits

Dans le tableau de comparaison, nous analysons comment les cerises se positionnent par rapport à d'autres fruits populaires en termes de contenu nutritionnel.

Fruit (pour 100 g)	Calories	Sucre (g)	Fibres (g)	Vitamine C (mg)
Cerises	63	12,8	2,1	7,0
Raisins	69	15,5	0,9	3,2
Prune	46	9,9	1,4	9,5
Myrtille	57	10,0	2,4	9,7

Mythes sur les Cerises, Vérifiés

Les cerises vous aident à dormir instantanément, trompeur. Les cerises acides contiennent un peu de mélatonine, mais l'effet est modeste, pas un somnifère.

Les cerises sont trop riches en sucre, trompeur. Une tasse contient environ 20 g de sucre mais a un indice glycémique bas de 20 et un potassium utile.

Comment Suivre les Cerises

Les portions de fruits sont faciles à mal évaluer, et la différence entre 1 tasse de cerises et une portion plus grande modifie les calories et le sucre que vous enregistrez. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macronutriments, afin que vous puissiez enregistrer les cerises avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité sur aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez tous les fruits classés par charge glycémique, les fruits les plus riches en nutriments classés, et les baies classées par sucre et antioxydants.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la maturité et la variété. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de cerises ?

Une tasse de cerises contient 97 calories. Cela en fait un fruit peu calorique adapté à divers régimes.

Les cerises sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Les cerises peuvent être bénéfiques pour la perte de poids en raison de leur faible apport calorique et de leur haute teneur en fibres, qui est de 3,2 g par tasse, favorisant la satiété.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des cerises ?

Les personnes diabétiques peuvent manger des cerises, car elles ont un indice glycémique bas d'environ 20, ce qui signifie qu'elles ont un impact minimal sur les niveaux de sucre dans le sang.

Quelle quantité de potassium contient les cerises ?

Les cerises sont une bonne source de potassium, fournissant 342 mg par tasse. Ce minéral est essentiel pour maintenir une pression artérielle saine et une bonne santé cardiaque.

Les cerises sont-elles riches en sucre ?

Les cerises contiennent 19,7 g de sucre par tasse, ce qui est relativement élevé par rapport à certains autres fruits, mais leur faible indice glycémique en fait un meilleur choix pour la gestion de la glycémie.

Les cerises aident-elles à dormir ?

Les cerises peuvent aider à améliorer la qualité du sommeil grâce à leur contenu naturel en mélatonine, qui peut aider à réguler les cycles de sommeil.

Points Clés à Retenir

• Les cerises contiennent 97 calories par tasse.
• Elles fournissent 3,2 g de fibres, favorisant la santé digestive.
• Les cerises offrent 342 mg de potassium, soutenant la santé cardiaque.
• L'indice glycémique des cerises est d'environ 20.
• Les cerises contiennent 19,7 g de sucre par tasse.
• Elles sont faibles en graisses, avec seulement 0,3 g par portion.