Confit de canard : combien de calories ? (2026)

Le confit de canard contient 234 kcal par portion de 120 g, avec 38,4 g de protéines.

Qu'est-ce que le confit de canard ?

Le confit de canard est un plat traditionnel français, originaire du Sud-Ouest. Il est préparé à partir de cuisses de canard cuites lentement dans leur propre graisse, offrant une texture fondante et savoureuse.

Table des valeurs nutritionnelles

plat/mesure	calories	protéines	glucides	graisses
120 g	234 kcal	38.4 g	0 g	8.9 g
100 g	195 kcal	32 g	0 g	7.4 g

Une portion typique est de 120 g, que l'on peut préparer à la maison ou déguster dans un restaurant.

Note diététique

Le confit de canard est riche en protéines, mais il est également élevé en calories et en graisses. Pour une alternative plus légère, envisagez des recettes utilisant des viandes maigres.

Plats similaires

plat/mesure	calories
Confit de canard	234 kcal
Canard aux cerises	210 kcal
Magret de canard	300 kcal
Ragoût de canard	250 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans une portion de confit de canard ?

Il y a 234 kcal dans une portion de 120 g.

Quelle est la quantité de protéines ?

Une portion contient 38,4 g de protéines.

Peut-on préparer le confit de canard à la maison ?

Oui, il est possible de le préparer chez soi avec des cuisses de canard.

Le confit de canard est-il lourd ?

Oui, il est relativement riche en graisses et en calories.

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Méthodologie

Les valeurs par portion proviennent de la base de données alimentaire nationale Ciqual (ANSES) et des portions typiques, qui peuvent varier selon la préparation.