Fromage à la crème : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le fromage à la crème contient 102 calories par 2 cuillères à soupe (29 g), avec 1,8 g de protéines, 1,6 g de glucides et 9,9 g de matières grasses. Sa teneur en matières grasses est notable, avec 5,6 g de graisses saturées et 28 mg de calcium. La charge glycémique est d'environ 0 par portion.

Cette page explore le profil nutritionnel du fromage à la crème, en mettant l'accent sur son apport calorique, ses macronutriments et ses éventuels bienfaits pour la santé. Elle examine également comment le fromage à la crème s'intègre dans divers objectifs diététiques et le compare à d'autres produits laitiers et alternatives.

Valeurs Nutritionnelles du Fromage à la Crème (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau ci-dessous fournit des informations détaillées sur le fromage à la crème par 2 cuillères à soupe (29 g) et par portion de 100 g.

Les valeurs sont pour 2 cuillères à soupe (29 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	102	350	5%
Protéines	1,8 g	6,2 g	4%
Glucides	1,6 g	5,5 g	1%
Fibres	0,0 g	0,0 g	0%
Sucre	0,9 g	3,2 g	-
Matières grasses	9,9 g	34,0 g	13%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	40 mg	138 mg	1%
Graisses saturées	5,6 g	19,3 g	28%
Calcium	28 mg	98 mg	2%
Sodium	91 mg	314 mg	4%

Environ 6% des calories du fromage à la crème proviennent des glucides, 7% des protéines et 87% des matières grasses.

Fromage à la Crème par Objectif de Santé

Cette section évalue le fromage à la crème en fonction des objectifs diététiques courants, vous aidant à comprendre sa pertinence pour vos besoins.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Moyen	102 calories par portion
Glycémie / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 0 par portion
Santé osseuse	Moyen	Fournit 28 mg de calcium (2% VQ) pour les os
Digestion	Bon	Le yaourt et le kéfir ajoutent des probiotiques ; le lactose dans les produits laitiers peut déranger certaines personnes
Santé cardiaque	Bon	Calcium et protéines ; les options allégées réduisent les graisses saturées
Prise de muscle	Moyen	Protéines modestes à 1,8 g par portion

Fromage à la Crème et Glycémie

Indice glycémique : 0. Charge glycémique : 0 par portion.

Le fromage à la crème a une charge glycémique d'environ 0 par portion, ce qui signifie qu'il a un impact minimal sur la glycémie ; les glucides qu'il contient sont principalement du lactose. Ses protéines et matières grasses ralentissent l'élévation de la glycémie après un repas.

Comparaison du Fromage à la Crème avec d'Autres Produits Laitiers et Alternatives

Dans le tableau de comparaison, le fromage à la crème est analysé aux côtés d'autres produits laitiers et alternatives, mettant en lumière les différences de contenu nutritionnel.

Aliment (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Matières grasses (g)	Calcium (mg)
Fromage à la crème	350	6,2	34,0	98
Crème aigre	198	2,4	19,4	101
Fromage Cheddar	403	22,9	33,3	710
Ricotta	174	11,3	13,0	207

Mythes sur le Fromage à la Crème, Débunkés

Le fromage à la crème est une bonne source de protéines, Faux. Il est principalement constitué de matières grasses, avec environ 1 g de protéines par cuillère.

Le fromage à la crème fouetté a beaucoup moins de calories, Trompeur. Par cuillère, oui, car de l'air est incorporé, mais par gramme, c'est similaire.

Comment Suivre le Fromage à la Crème

Les produits laitiers et leurs alternatives varient considérablement, entre entier et allégé, et surtout les laits végétaux diffèrent beaucoup en protéines, matières grasses et calcium, donc l'étiquette est importante. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et retourne les calories et macronutriments, vous permettant de suivre le fromage à la crème avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et n'affiche aucune publicité dans aucun de ses forfaits.

Pour des références connexes, consultez les meilleures sources de calcium classées, les nutriments enrichis vs aliments complets comparés, et les sources de protéines complètes classées.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages des valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 2 cuillères à soupe de fromage à la crème ?

Le fromage à la crème contient 102 calories dans une portion de 2 cuillères à soupe (29 g), ce qui en fait un aliment relativement riche en calories par rapport à d'autres tartinades.

Le fromage à la crème est-il bon pour la perte de poids ?

Bien que le fromage à la crème soit riche en matières grasses, il peut être inclus dans un régime de perte de poids s'il est consommé avec modération, car il apporte satisfaction et saveur.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du fromage à la crème ?

Les personnes diabétiques peuvent apprécier le fromage à la crème, car il a une charge glycémique d'environ 0, ce qui signifie qu'il a peu d'impact sur les niveaux de sucre dans le sang.

Combien de calcium y a-t-il dans le fromage à la crème ?

Une portion de fromage à la crème fournit 28 mg de calcium, contribuant à l'apport quotidien en calcium, bien qu'il ne soit pas une source principale.

Le fromage à la crème est-il riche en sucre ?

Le fromage à la crème contient 0,9 g de sucre par 2 cuillères à soupe, ce qui est relativement faible par rapport à de nombreuses autres tartinades et desserts.

Le fromage à la crème est-il mauvais pour la santé ?

Le fromage à la crème peut faire partie d'un régime équilibré, mais il est important de surveiller les portions en raison de sa haute teneur en matières grasses et en calories.

Points Clés à Retenir

• Le fromage à la crème est riche en matières grasses, avec 9,9 g par 2 cuillères à soupe.
• Il contient 1,8 g de protéines et 1,6 g de glucides.
• La charge glycémique est d'environ 0, ce qui le rend adapté à ceux qui surveillent leur glycémie.
• Chaque portion fournit 28 mg de calcium.
• Le fromage à la crème a une faible teneur en sucre avec 0,9 g par portion.
• La modération est essentielle pour inclure le fromage à la crème dans un régime alimentaire sain.