Raisins : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Les raisins contiennent 104 calories par tasse (151 g), avec 1,1 g de protéines, 27,3 g de glucides et 1,4 g de fibres. Ils apportent également 4,8 mg de vitamine C et 288 mg de potassium, ce qui en fait un choix nutritif pour une collation.

Cette page explore le profil nutritionnel des raisins, y compris leur apport calorique, leur répartition en macronutriments et leurs bienfaits pour la santé. Elle examine également comment les raisins s'intègrent dans divers objectifs alimentaires et leur impact sur les niveaux de sucre dans le sang.

Valeurs Nutritionnelles des Raisins (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les valeurs nutritionnelles détaillées des raisins par tasse (151 g) et pour 100 g.

Les valeurs sont pour 1 tasse (151 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	104	69	5%
Protéines	1,1 g	0,7 g	2%
Glucides	27,3 g	18,1 g	10%
Fibres	1,4 g	0,9 g	5%
Sucre	23,4 g	15,5 g	-
Graisses	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamine C	4,8 mg	3,2 mg	5%
Potassium	288 mg	191 mg	6%
Vitamine K	22,0 mcg	14,6 mcg	18%

Environ 94 % des calories des raisins proviennent des glucides, 4 % des protéines et 2 % des graisses.

Raisins selon l'Objectif de Santé

Ici, nous évaluons comment les raisins se positionnent par rapport aux objectifs alimentaires courants, vous aidant à comprendre leur adéquation à vos besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Moyen	104 calories par portion avec 1,4 g de fibres pour la satiété
Sucre sanguin / diabète	Moyen	Charge glycémique d'environ 14 par portion
Immunité	Moyen	Apporte 4,8 mg de vitamine C (5 % VQ)
Digestion	Moyen	1,4 g de fibres par portion favorise la régularité
Santé cardiaque	Bon	Potassium (288 mg) et fibres, très faible en sodium
Prise de muscle	Moyen	Faible en protéines (1,1 g) ; meilleur en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Raisins et Sucre Sanguin

Index glycémique : 53. Charge glycémique : 14 par portion.

Les raisins ont un index glycémique d'environ 53 et une charge glycémique d'environ 14 par portion, donc la taille des portions est cruciale pour le sucre sanguin. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et les associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison des Raisins avec d'Autres Fruits

Le tableau de comparaison met en évidence comment les raisins se comparent à d'autres fruits en termes de calories, de sucre et d'autres nutriments clés.

Fruit (pour 100 g)	Calories	Sucre (g)	Fibres (g)	Vitamine C (mg)
Raisins	69	15,5	0,9	3,2
Cerises	63	12,8	2,1	7,0
Myrtilles	57	10,0	2,4	9,7
Pomme	52	10,4	2,4	4,6

Mythes sur les Raisins, Débunkés

Les raisins ne sont que du sucre, trompeur. Une tasse de raisins contient environ 23 g de sucre, mais aussi de la vitamine K, du potassium et des polyphénols.

Les raisins sont mauvais pour la perte de poids, trompeur. Les raisins peuvent être faciles à consommer en excès, mais une tasse mesurée contient environ 104 calories et peut s'intégrer dans un régime.

Comment Suivre les Raisins

Les portions de fruits sont faciles à mal évaluer, et la différence entre 1 tasse de raisins et une portion plus grande modifie le sucre et les calories que vous enregistrez. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre les raisins avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité sur aucun niveau.

Pour des références connexes, consultez tous les fruits classés par charge glycémique, les fruits les plus riches en nutriments classés, et les baies classées par sucre et antioxydants.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la maturité et la variété. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de raisins ?

Une tasse de raisins contient 104 calories, ce qui en fait une option de collation relativement peu calorique.

Les raisins sont-ils bons pour la perte de poids ?

Les raisins peuvent faire partie d'un régime de perte de poids en raison de leur faible teneur en calories et de leur forte teneur en eau, mais la modération est essentielle en raison de leur teneur en sucre.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des raisins ?

Les personnes diabétiques peuvent manger des raisins, mais elles doivent surveiller la taille des portions car les raisins ont un index glycémique modéré de 53.

Combien de vitamine K y a-t-il dans les raisins ?

Les raisins fournissent environ 14,6 microgrammes de vitamine K par tasse, contribuant à vos besoins quotidiens en vitamine K.

Les raisins sont-ils riches en sucre ?

Les raisins contiennent 23,4 g de sucre par tasse, ce qui est plus élevé que certains fruits, mais ils offrent également des fibres et des nutriments.

Les raisins font-ils grossir ?

Les raisins ne sont pas intrinsèquement gros ; ils peuvent s'intégrer dans un régime équilibré lorsqu'ils sont consommés avec modération.

Points Clés à Retenir

• Les raisins fournissent 104 calories par tasse (151 g).
• Ils contiennent 1,4 g de fibres, ce qui aide à la digestion.
• Chaque tasse offre 4,8 mg de vitamine C, contribuant à la santé immunitaire.
• Les raisins ont un index glycémique d'environ 53, indiquant un impact modéré sur le sucre sanguin.
• Ils contiennent 288 mg de potassium, important pour la santé cardiaque.
• Les raisins sont faibles en graisses, avec seulement 0,2 g par tasse.