Jacquier : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Le jacquier contient 157 calories par tasse tranchée (165 g), ainsi que 2,8 g de protéines et 38,3 g de glucides. Il offre 2,5 g de fibres, 31,5 g de sucre, et se distingue par sa teneur en potassium, fournissant 739 mg par portion.

Cette page explore le profil nutritionnel du jacquier, y compris son apport calorique et ses bienfaits pour la santé. Nous examinerons comment il s'intègre dans divers objectifs diététiques et comment il se compare à d'autres fruits.

Valeurs Nutritionnelles du Jacquier (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau suivant présente les principales valeurs nutritionnelles du jacquier par tasse tranchée (165 g) et pour 100 g.

Les valeurs sont pour 1 tasse tranchée (165 g).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	157	95	8%
Protéines	2,8 g	1,7 g	6%
Glucides	38,3 g	23,2 g	14%
Fibres	2,5 g	1,5 g	9%
Sucre	31,5 g	19,1 g	-
Graisses	1,1 g	0,6 g	1%
Vitamine C	22,6 mg	13,7 mg	25%
Potassium	739 mg	448 mg	16%
Magnésium	48 mg	29 mg	11%
Vitamine B6	0,54 mg	0,33 mg	32%

Environ 88 % des calories du jacquier proviennent des glucides, 7 % des protéines et 5 % des graisses.

Jacquier selon l'Objectif de Santé

Ici, nous évaluons les performances du jacquier par rapport à des objectifs diététiques courants, fournissant des informations sur sa pertinence pour différents besoins nutritionnels.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Moyen	157 calories par portion avec 2,5 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Moyen	Charge glycémique d'environ 20 par portion
Immunité	Bon	Fournit 22,6 mg de vitamine C (25 % VQ)
Digestion	Bon	2,5 g de fibres par portion favorisent la régularité
Santé cardiaque	Excellent	Potassium (739 mg) et fibres, très faible en sodium
Prise de muscle	Moyen	Faible en protéines (2,8 g) ; mieux en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Jacquier et Glycémie

Index glycémique : 55. Charge glycémique : 20 par portion.

Le jacquier a un index glycémique d'environ 55 et une charge glycémique d'environ 20 par portion, donc la taille des portions est plus importante pour la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et le combiner avec des protéines ou des graisses stabilise la réponse.

Comparaison du Jacquier avec d'Autres Fruits

Le tableau de comparaison met en évidence comment le jacquier se positionne par rapport à d'autres fruits en termes de calories, de sucre et de fibres.

Fruit (pour 100 g)	Calories	Sucre (g)	Fibres (g)	Vitamine C (mg)
Jacquier	95	19,1	1,5	13,7
Mangue	60	13,7	1,6	36,4
Banane	89	12,2	2,6	8,7
Ananas	50	9,8	1,4	47,8

Mythes sur le Jacquier, Débunkés

Le jacquier est un substitut de viande riche en protéines, trompeur. Le jacquier jeune imite la texture de la viande effilochée mais est faible en protéines, environ 3 g par tasse.

Le jacquier est faible en sucre, faux. Le jacquier mûr est riche en sucre naturel, environ 31 g par tasse.

Comment Suivre le Jacquier

Les portions de fruits sont faciles à mal évaluer, et la différence entre 1 tasse de jacquier et une portion plus grande modifie le sucre et les calories que vous enregistrez. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et retourne les calories et les macros, afin que vous puissiez enregistrer le jacquier avec précision au lieu d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne montre aucune publicité dans aucun forfait.

Pour des références connexes, consultez tous les fruits classés par charge glycémique, les fruits les plus riches en nutriments classés, et les baies classées par sucre et antioxydants.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tables internationales publiées et varient selon la maturité et la variété. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de jacquier ?

Une tasse de jacquier tranché (165 g) contient 157 calories, ce qui en fait un fruit relativement faible en calories.

Le jacquier est-il bon pour la perte de poids ?

Le jacquier peut être bénéfique pour la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories et de sa richesse en fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du jacquier ?

Les personnes diabétiques peuvent manger du jacquier avec modération, car il a un index glycémique d'environ 55, ce qui est considéré comme modéré.

Quelle quantité de potassium contient le jacquier ?

Le jacquier est riche en potassium, fournissant 739 mg par tasse, ce qui soutient la santé cardiaque et la fonction musculaire.

Le jacquier est-il riche en sucre ?

Bien que le jacquier contienne 31,5 g de sucre par tasse, il s'agit de sucre naturellement présent, accompagné de fibres et de nutriments.

Le jacquier est-il un bon substitut de viande ?

Le jacquier est souvent utilisé comme substitut de viande en raison de sa texture, ce qui en fait un choix populaire dans les plats végétariens et végétaliens.

Points Clés à Retenir

• Le jacquier contient 157 calories par tasse tranchée.
• Il fournit 2,5 g de fibres, aidant à la digestion.
• Le jacquier apporte 739 mg de potassium par portion.
• L'index glycémique du jacquier est d'environ 55.
• Il offre 22,6 mg de vitamine C, contribuant à la santé immunitaire.
• Le jacquier peut être un substitut de viande polyvalent dans les recettes.