Cacahuète : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)

Les cacahuètes apportent 159 calories pour 1 oz (28 g), avec 7,2 g de protéines et 2,4 g de fibres. Elles contiennent 13,8 g de matières grasses, ce qui en fait un aliment riche en calories et pauvre en glucides disponibles, ayant donc un impact minimal sur la glycémie.

Cette page présente le profil nutritionnel des cacahuètes, y compris leur teneur en calories, leur répartition en macronutriments et leurs bienfaits pour la santé. Elle examine également comment les cacahuètes se comparent à d'autres noix et graines et leur adéquation avec divers objectifs alimentaires.

Valeurs Nutritionnelles des Cacahuètes (Par Portion et Pour 100 g)

Le tableau ci-dessous présente les principaux nutriments contenus dans les cacahuètes pour 1 oz (28 g) et pour 100 g.

Les valeurs sont pour 1 oz (28 g, environ 28 cacahuètes).

Nutriment	Par Portion	Pour 100 g	% Valeur Quotidienne (par portion)
Calories	159	567	8%
Protéines	7,2 g	25,8 g	14%
Glucides	4,5 g	16,1 g	2%
Fibres	2,4 g	8,5 g	9%
Sucre	1,3 g	4,7 g	-
Matières grasses	13,8 g	49,2 g	18%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassium	197 mg	705 mg	4%
Graisses saturées	1,9 g	6,8 g	10%
Vitamine E	2,3 mg	8,3 mg	15%
Folate	67 mcg	240 mcg	17%

Environ 11 % des calories des cacahuètes proviennent des glucides, 17 % des protéines et 73 % des matières grasses.

Cacahuète par Objectif de Santé

La section par objectif évalue comment les cacahuètes s'alignent avec des objectifs alimentaires courants, tels que la gestion du poids et le développement musculaire.

Objectif	Évaluation	Pourquoi
Perte de poids	Moyen	159 calories par portion, avec 2,4 g de fibres pour la satiété
Glycémie / diabète	Excellent	Charge glycémique d'environ 1 par portion
Immunité	Bon	Vitamine E et minéraux comme le zinc et le sélénium qui soutiennent la fonction immunitaire
Digestion	Moyen	2,4 g de fibres par portion favorisent la régularité
Santé cardiaque	Bon	Graisses insaturées, fibres et magnésium, avec très peu de sodium
Prise de muscle	Moyen	Faible en protéines (7,2 g) ; mieux en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines

Cacahuète et Glycémie

Index glycémique : 14. Charge glycémique : 1 par portion.

La cacahuète est très pauvre en glucides disponibles, avec une charge glycémique d'environ 1 par portion, donc elle a un impact minimal sur la glycémie. Ses matières grasses, protéines et fibres ralentissent également l'augmentation de la glycémie due aux aliments consommés avec.

Comparaison des Cacahuètes avec d'Autres Noix et Graines

Dans le tableau de comparaison, les cacahuètes sont mises en contraste avec d'autres noix et graines pour mettre en avant leurs attributs nutritionnels uniques.

Noix/Graine (pour 100 g)	Calories	Protéines (g)	Matières grasses (g)	Fibres (g)
Cacahuète	567	25,8	49,2	8,5
Amande	579	21,1	49,9	12,5
Noix de cajou	553	18,2	43,9	3,3
Pistache	560	20,2	45,3	10,6

Mythes sur les Cacahuètes, Débunkés

Les cacahuètes sont des noix, Faux. Les cacahuètes sont des légumineuses qui poussent sous terre, bien que de nombreuses personnes allergiques aux noix puissent également réagir à elles.

Les cacahuètes sont des aliments malsains, Trompeur. Les cacahuètes nature sont riches en protéines et en graisses saines ; le problème réside dans le sel, le sucre ou l'huile ajoutés.

Comment Suivre les Cacahuètes

Les noix et les graines sont riches en calories, donc une petite poignée peut faire varier considérablement le comptage ; peser les cacahuètes est plus précis que de les estimer. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une saisie vocale et retourne les calories et les macronutriments, vous permettant de suivre les cacahuètes avec précision au lieu de faire des estimations. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne contient aucune publicité dans aucun de ses forfaits.

Pour des références connexes, consultez les meilleures sources de graisses classées, les meilleures sources de protéines végétales classées, et les sources de protéines complètes classées.

Sources

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, présentées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages des valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'index glycémique et la charge glycémique proviennent de tables internationales publiées et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est à titre éducatif et ne constitue pas un avis médical.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories y a-t-il dans 1 oz de cacahuètes ?

Il y a 159 calories dans 1 oz de cacahuètes, ce qui correspond à environ 28 cacahuètes. Cette teneur en calories fait des cacahuètes un choix alimentaire riche en calories.

La cacahuète est-elle bonne pour la perte de poids ?

Les cacahuètes peuvent être bénéfiques pour la perte de poids en raison de leur teneur élevée en protéines de 7,2 g par 1 oz, ce qui peut aider à augmenter la satiété. Cependant, il est important de contrôler les portions en raison de leur densité calorique.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger des cacahuètes ?

Les personnes diabétiques peuvent consommer des cacahuètes, car elles ont un index glycémique bas et seulement 4,5 g de glucides par 1 oz. Cela signifie qu'elles ont un impact minimal sur les niveaux de glycémie.

Combien de protéines y a-t-il dans la cacahuète ?

Les cacahuètes contiennent 7,2 g de protéines par 1 oz, ce qui en fait une bonne source de protéines d'origine végétale. Cette teneur en protéines soutient le maintien musculaire et la santé globale.

La cacahuète est-elle riche en sucre ?

Les cacahuètes sont faibles en sucre, avec seulement 1,3 g de sucre par portion de 1 oz. Cela en fait une collation adaptée pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Les cacahuètes sont-elles une noix ou une légumineuse ?

Les cacahuètes sont classées comme des légumineuses, et non comme de vraies noix. Elles poussent sous terre et appartiennent à la même famille que les haricots et les lentilles.

Points Clés à Retenir

• Les cacahuètes contiennent 159 calories pour 1 oz (28 g).
• Elles fournissent 7,2 g de protéines par portion.
• Les cacahuètes n'ont que 4,5 g de glucides et 2,4 g de fibres.
• Elles sont faibles en sucre, avec seulement 1,3 g par portion.
• Les cacahuètes contiennent 13,8 g de matières grasses, dont 1,9 g de graisses saturées.
• Elles sont une bonne source de vitamine E et de folate.