Rillettes : combien de calories ? (2026)

Les rillettes contiennent 156 kcal par portion de 40 g, avec 5.7 g de protéines.

Qu'est-ce que les rillettes ?

Les rillettes sont un plat traditionnel français, originaire de la région de la Sarthe. Elles sont préparées à base de viande de porc cuite lentement dans sa graisse, assaisonnée d'épices.

Valeurs nutritionnelles

plat/mesure	calories	protéines	glucides	graisses
40 g	156 kcal	5.7 g	0.1 g	14.8 g
100 g	390 kcal	14.3 g	0.2 g	36.9 g

Une portion typique est de 40 g, les rillettes peuvent être faites maison ou achetées en magasin.

Rillettes et régime

Les rillettes sont riches en graisses et en calories, ce qui les rend moins adaptées à un régime léger. Pour une alternative plus légère, envisagez des tartinades à base de légumes.

Plats similaires

plat/mesure	calories
Rillettes	156 kcal
Pâté	250 kcal
Terrine	220 kcal
Foie gras	300 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans une portion de rillettes ?

Une portion de rillettes contient 156 kcal.

Quel est l'apport en protéines des rillettes ?

Les rillettes contiennent 5.7 g de protéines par portion.

Peut-on faire des rillettes maison ?

Oui, les rillettes peuvent être préparées à la maison avec des ingrédients frais.

Les rillettes sont-elles lourdes ?

Oui, en raison de leur teneur élevée en graisses et en calories.

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Méthodologie

Les valeurs par portion proviennent de la base de données nationale des aliments Ciqual (ANSES) et des portions typiques, pouvant varier selon la préparation.