Courge spaghetti : Calories, Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé (2026)
1 tasse de courge spaghetti contient 42 calories, 2,3 g de fibres et 5,4 mg de vitamine C. Découvrez les valeurs nutritionnelles complètes de la courge spaghetti par portion et pour 100 g, en fonction des objectifs, avec des données sur la glycémie et des comparaisons.
La courge spaghetti contient 42 calories par tasse cuite (155 g), avec 2,3 g de fibres et 5,4 mg de vitamine C, ce qui représente 6 % de la valeur quotidienne. Son indice glycémique est bas, environ 20, ce qui en fait une option adaptée pour ceux qui surveillent leur taux de sucre dans le sang.
Cette page présente un aperçu du profil nutritionnel de la courge spaghetti, en mettant l'accent sur son apport calorique, ses fibres et ses vitamines. De plus, elle examine comment ce légume s'intègre dans divers objectifs diététiques et le compare à d'autres légumes.
Valeurs Nutritionnelles de la Courge Spaghetti (Par Portion et Pour 100 g)
Le tableau ci-dessous détaille les principaux composants nutritionnels de la courge spaghetti par tasse cuite (155 g) et pour 100 g.
Les valeurs sont pour 1 tasse cuite (155 g).
| Nutriment | Par Portion | Pour 100 g | % Valeur Quotidienne (par portion) |
|---|---|---|---|
| Calories | 42 | 27 | 2% |
| Protéines | 1,0 g | 0,6 g | 2% |
| Glucides | 10,0 g | 6,5 g | 4% |
| Fibres | 2,3 g | 1,5 g | 8% |
| Sucre | 4,3 g | 2,8 g | - |
| Graisses | 0,4 g | 0,3 g | 1% |
| Vitamine C | 5,4 mg | 3,5 mg | 6% |
| Potassium | 167 mg | 108 mg | 4% |
Environ 84 % des calories de la courge spaghetti proviennent des glucides, 8 % des protéines et 8 % des graisses.
Courge Spaghetti selon l'Objectif Santé
La section d'évaluation par objectif examine comment la courge spaghetti s'aligne avec des objectifs diététiques courants, tels que la perte de poids et la gestion de la glycémie.
| Objectif | Évaluation | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Excellent | 42 calories par portion avec 2,3 g de fibres pour la satiété |
| Glycémie / diabète | Excellent | Charge glycémique d'environ 3 par portion |
| Immunité | Passable | Fournit 5,4 mg de vitamine C (6 % VQ) |
| Digestion | Passable | 2,3 g de fibres par portion favorisent la régularité |
| Santé cardiaque | Bon | Potassium (167 mg) et fibres, très faible en sodium |
| Prise de muscle | Passable | Faible en protéines (1 g) ; mieux en tant que choix riche en vitamines, pas comme source de protéines |
Courge Spaghetti et Glycémie
Indice glycémique : 20. Charge glycémique : 3 par portion.
La courge spaghetti a un indice glycémique d'environ 20 et une charge glycémique d'environ 3 par portion, ce qui a un effet modéré sur la glycémie. Les fibres et l'eau ralentissent l'absorption du sucre, et l'associer à des protéines ou des graisses stabilise la réponse.
Comparaison de la Courge Spaghetti avec d'Autres Légumes
Le tableau de comparaison met en évidence comment la courge spaghetti se positionne par rapport à d'autres légumes en termes de calories, de fibres et d'autres nutriments.
| Légume (pour 100 g) | Calories | Sucre (g) | Fibres (g) | Vitamine C (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Courge Spaghetti | 27 | 2,8 | 1,5 | 3,5 |
| Courgette | 17 | 2,5 | 1,0 | 17,9 |
| Courge butternut | 45 | 2,2 | 2,0 | 21,0 |
| Citrouille | 26 | 2,8 | 0,5 | 9,0 |
Mythes sur la Courge Spaghetti, Débunkés
La courge spaghetti a le goût de pâtes, trompeur. C'est un substitut faible en calories avec une saveur douce et légèrement sucrée, et une texture croquante.
La courge spaghetti est riche en glucides comme les pâtes, faux. Elle contient environ 6 g de glucides par tasse contre 40 ou plus pour les pâtes.
Comment Suivre la Courge Spaghetti
Les portions de légumes et la méthode de cuisson modifient les valeurs, donc la même courge spaghetti peut sembler très différente une fois dans votre assiette. Nutrola identifie les aliments à partir d'une photo, d'un code-barres ou d'une entrée vocale et fournit les calories et les macronutriments, vous permettant de consigner la courge spaghetti avec précision plutôt que d'estimer. Nutrola est disponible à partir de 2,50 € par mois et ne comporte aucune publicité dans aucun de ses niveaux.
Pour des références connexes, consultez les légumes classés par densité nutritionnelle, les légumes les plus riches en protéines classés, et les légumes keto les plus faibles en glucides classés.
Sources
Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données USDA FoodData Central, indiquées par portion et pour 100 g, arrondies. Les pourcentages de valeurs quotidiennes utilisent les apports de référence américains pour un régime de 2 000 calories. L'indice glycémique et la charge glycémique proviennent de tableaux internationaux publiés et varient selon la variété, la maturité et la méthode de cuisson. Ceci est éducatif et ne constitue pas un avis médical.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories y a-t-il dans 1 tasse de courge spaghetti ?
Une tasse de courge spaghetti cuite contient 42 calories, ce qui en fait une option faible en calories pour les repas.
La courge spaghetti est-elle bonne pour la perte de poids ?
La courge spaghetti peut être bénéfique pour la perte de poids grâce à sa faible teneur en calories et à sa richesse en fibres, qui peuvent aider à se sentir rassasié.
Les personnes diabétiques peuvent-elles manger de la courge spaghetti ?
Oui, les personnes diabétiques peuvent consommer de la courge spaghetti car elle a un indice glycémique bas d'environ 20, ce qui est favorable pour le contrôle de la glycémie.
Combien de fibres contient la courge spaghetti ?
La courge spaghetti fournit 2,3 g de fibres par tasse cuite (155 g), contribuant à la santé digestive.
La courge spaghetti est-elle riche en sucre ?
La courge spaghetti contient 4,3 g de sucre par tasse cuite (155 g), ce qui est relativement faible par rapport à de nombreux autres légumes.
La courge spaghetti a-t-elle le goût de pâtes ?
La courge spaghetti a une saveur douce et une texture qui peut ressembler à celle des pâtes, mais elle ne goûte pas exactement comme des pâtes traditionnelles.
Points Clés à Retenir
- La courge spaghetti contient 42 calories par tasse cuite (155 g).
- Elle contient 2,3 g de fibres, ce qui aide à la digestion.
- Ce légume fournit 5,4 mg de vitamine C, soit 6 % de la valeur quotidienne.
- La courge spaghetti a un indice glycémique bas d'environ 20.
- Elle ne contient que 4,3 g de sucre par tasse cuite (155 g).
- La courge spaghetti est une alternative polyvalente et faible en calories aux pâtes.
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