Calories dans le fromage cottage : Analyse nutritionnelle complète
Combien de calories contient le fromage cottage ? Détail par portion avec les valeurs nutritionnelles complètes et FAQ.
Le fromage cottage est un fromage frais à la saveur douce, connu pour sa haute teneur en protéines et sa polyvalence dans les plats sucrés comme salés. Il est disponible en plusieurs variétés de matières grasses, chacune offrant un équilibre différent entre calories et matières grasses tout en maintenant un rapport protéines/calories impressionnant. Voici une analyse complète de la valeur nutritionnelle du fromage cottage par portion.
Calories par portion :
| Portion | Quantité | Calories | Protéines | Matières grasses | Glucides | Calcium |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 tasse (1% MG) | ~113 g | 81 kcal | 14 g | 1,2 g | 3,4 g | 69 mg |
| 1 tasse (1% MG) | ~226 g | 163 kcal | 28 g | 2,3 g | 6,2 g | 138 mg |
| 1/2 tasse (2% MG) | ~113 g | 92 kcal | 13,1 g | 2,6 g | 4,1 g | 95 mg |
| 1 tasse (2% MG) | ~226 g | 183 kcal | 26,2 g | 5,1 g | 8,2 g | 190 mg |
| 1/2 tasse (4% MG) | ~113 g | 111 kcal | 12,5 g | 4,8 g | 3,8 g | 83 mg |
| 1 tasse (4% MG) | ~226 g | 222 kcal | 25 g | 9,7 g | 7,6 g | 166 mg |
| 100 g (2% MG) | 100 g | 81 kcal | 11,6 g | 2,3 g | 3,6 g | 84 mg |
Le fromage cottage est également une bonne source de vitamines B, de phosphore et de sélénium. Sa haute teneur en protéines et son apport calorique relativement faible en font un choix populaire parmi les personnes axées sur la construction musculaire et la gestion du poids.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Quelle est la teneur en protéines du fromage cottage par tasse ?
Une portion d'une tasse de fromage cottage à 2% de matières grasses contient environ 26 grammes de protéines, tandis que la variété à 1% en fournit environ 28 grammes. Cela fait du fromage cottage l'un des produits laitiers les plus riches en protéines disponibles, rivalisant avec le yaourt grec en densité protéique.
Quelle est la différence entre le fromage cottage à 1%, 2% et 4% ?
Le pourcentage fait référence à la teneur en matières grasses par poids. Une tasse de fromage cottage à 1% contient environ 163 calories et 2,3 grammes de matières grasses, celui à 2% environ 183 calories et 5,1 grammes de matières grasses, et celui à 4% (entier) environ 222 calories et 9,7 grammes de matières grasses. La teneur en protéines est similaire dans les trois variétés, donc choisir les versions moins grasses réduit principalement l'apport en calories et en matières grasses.
Le fromage cottage est-il bon pour la perte de poids ?
Le fromage cottage est largement considéré comme un excellent aliment pour la perte de poids grâce à sa haute teneur en protéines et sa densité calorique relativement faible. Les protéines favorisent la satiété et aident à préserver la masse musculaire pendant la restriction calorique. Une tasse de fromage cottage à 1% apporte 28 grammes de protéines pour seulement 163 calories.
Comment le fromage cottage se compare-t-il au yaourt grec ?
Les deux sont des options laitières riches en protéines, mais le fromage cottage fournit généralement un peu plus de protéines par portion. Une tasse de fromage cottage à 2% contient environ 26 grammes de protéines et 183 calories, tandis qu'une tasse de yaourt grec sans matières grasses contient environ 23 grammes de protéines et 130 calories. Le fromage cottage tend à contenir plus de sodium, tandis que le yaourt grec contient généralement plus de calcium par portion.
Le fromage cottage est-il riche en sodium ?
Le fromage cottage est modérément riche en sodium, une portion d'une tasse à 2% de matières grasses contenant environ 700 à 750 mg de sodium. Le sodium est ajouté lors de la fabrication pour rehausser la saveur et aider à la formation du caillé. Des variétés à faible teneur en sodium sont disponibles et contiennent généralement environ 50% moins de sodium que les versions ordinaires.
Quelle est la teneur en protéines du fromage cottage par tasse ?
Quelle est la différence entre le fromage cottage à 1%, 2% et 4% ?
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Comment le fromage cottage se compare-t-il au yaourt grec ?
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