Calories dans la crème de coco : Valeurs nutritionnelles et tailles de portions
Combien de calories contient la crème de coco ? Analyse portion par portion avec les valeurs nutritionnelles complètes et FAQ.
La crème de coco est la couche épaisse et riche qui remonte à la surface du lait de coco, obtenue en faisant mijoter de la chair de noix de coco râpée dans l'eau. Elle est nettement plus riche en matières grasses et en calories que le lait de coco ordinaire, la majorité de ses matières grasses provenant d'acides gras saturés. Voici une analyse complète de la valeur nutritionnelle de la crème de coco par taille de portion.
Calories par taille de portion :
| Portion | Poids | Calories | Matières grasses totales | Graisses saturées | Glucides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | ~15 g | 50 kcal | 5,2 g | 4,6 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 cuillères à soupe | ~30 g | 100 kcal | 10,5 g | 9,3 g | 1,5 g | 0 g |
| 1/4 tasse | ~60 g | 200 kcal | 21 g | 18,6 g | 3 g | 0 g |
| 1 tasse | ~240 g | 792 kcal | 83 g | 74 g | 12 g | 0 g |
La crème de coco fournit de petites quantités de fer, de manganèse et de cuivre. Sa texture riche et crémeuse en fait une alternative sans produits laitiers populaire pour fouetter, cuisiner et préparer des desserts.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient une cuillère à soupe de crème de coco ?
Une cuillère à soupe de crème de coco (environ 15 grammes) contient approximativement 50 calories. Presque toutes ces calories proviennent des matières grasses, principalement des graisses saturées à 4,6 grammes par cuillère à soupe, avec moins de 1 gramme de glucides.
Quelle est la différence entre la crème de coco et le lait de coco ?
La crème de coco a une teneur en matières grasses beaucoup plus élevée que le lait de coco, contenant généralement environ 20 à 25 pour cent de matières grasses contre 10 à 15 pour cent pour le lait de coco. La crème de coco est plus épaisse et plus riche, fabriquée à partir d'un rapport plus élevé de chair de noix de coco par rapport à l'eau. En conséquence, la crème de coco contient environ le double des calories par portion par rapport au lait de coco ordinaire.
La crème de coco est-elle bonne pour les régimes sans produits laitiers ?
La crème de coco est une excellente alternative sans produits laitiers pour les recettes qui nécessitent de la crème épaisse ou de la crème fouettée. Elle peut être réfrigérée et fouettée pour créer une garniture fouettée végétalienne, utilisée dans les currys et les soupes, ou ajoutée au café comme crème riche. Sa texture épaisse imite fidèlement celle de la crème laitière dans la plupart des applications.
La crème de coco est-elle compatible avec le régime cétogène ?
La crème de coco est bien adaptée au régime cétogène car elle est très riche en matières grasses et extrêmement pauvre en glucides, avec moins de 1 gramme de glucides nets par cuillère à soupe. Sa forte teneur en graisses saturées fournit une source d'énergie concentrée qui correspond aux ratios de macronutriments requis en régime cétogène. Elle est couramment utilisée dans les desserts cétogènes, les smoothies et les bombes de graisse.
Comment conserver la crème de coco ?
La crème de coco en conserve non ouverte peut être conservée dans un garde-manger frais et sec pendant jusqu'à deux ans. Une fois ouverte, transférez-la dans un récipient hermétique et réfrigérez-la, où elle se conservera environ cinq à sept jours. Pour une conservation plus longue, la crème de coco peut être congelée dans des bacs à glaçons et utilisée selon les besoins pendant trois mois.
Combien de calories contient une cuillère à soupe de crème de coco ?
Quelle est la différence entre la crème de coco et le lait de coco ?
La crème de coco est-elle bonne pour les régimes sans produits laitiers ?
La crème de coco est-elle compatible avec le régime cétogène ?
Comment conserver la crème de coco ?
Prêt à transformer votre suivi nutritionnel ?
Rejoignez des milliers de personnes qui ont transformé leur parcours santé avec Nutrola !
