Calories dans le fruit du dragon : Détail complet des valeurs nutritionnelles
Un fruit du dragon moyen contient environ 60 calories. Découvrez le détail complet des valeurs nutritionnelles par portion avec une FAQ d'experts.
Le fruit du dragon (pitaya) est un fruit tropical saisissant avec une peau rose vif ou jaune et une chair blanche ou magenta parsemée de petites graines noires. Malgré son apparence exotique, le fruit du dragon a une saveur douce et est relativement faible en calories. Il fournit de la vitamine C, du fer, du magnésium et des composés végétaux uniques appelés bétalaïnes.
Calories par portion :
| Portion | Poids | Calories | Glucides | Sucre | Fibres | Vitamine C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 tasse (en cubes) | ~60 g | 30 kcal | 7 g | 5 g | 1,5 g | 5 % VQ |
| 1 fruit moyen | ~120 g | 60 kcal | 13 g | 9 g | 3,0 g | 9 % VQ |
| 1 tasse (en cubes) | ~120 g | 60 kcal | 13 g | 9 g | 3,0 g | 9 % VQ |
| 100 g | 100 g | 50 kcal | 11 g | 8 g | 2,5 g | 8 % VQ |
Le fruit du dragon à chair rouge (pitaya roja) contient des bétalaïnes — les mêmes pigments antioxydants que l'on trouve dans les betteraves — tandis que les variétés à chair blanche ont globalement moins d'antioxydants. Les deux types sont de bonnes sources de fibres prébiotiques qui soutiennent la santé intestinale.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient un fruit du dragon ?
Un fruit du dragon moyen (environ 120 grammes de chair) contient approximativement 60 calories. Il fournit 13 grammes de glucides, 9 grammes de sucre naturel et 3 grammes de fibres. Le fruit du dragon est également une source correcte de fer (4 % VQ) et de magnésium (8 % VQ) — des nutriments que beaucoup de fruits ne contiennent pas.
Le fruit du dragon rouge ou blanc est-il plus sain ?
Le fruit du dragon à chair rouge (magenta) est généralement considéré comme plus nutritif que les variétés à chair blanche. La couleur rouge provient des bétalaïnes, qui sont de puissants antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. Le fruit du dragon rouge a montré une activité antioxydante 2 à 3 fois supérieure à celle des variétés blanches. Cependant, les deux types fournissent des quantités similaires de fibres, de vitamine C et de minéraux.
Le fruit du dragon contient-il beaucoup de sucre ?
Le fruit du dragon est modéré en sucre, avec environ 8 grammes pour 100 grammes. C'est moins que les mangues (14 g), les raisins (16 g) et les bananes (12 g). La teneur en fibres aide à ralentir l'absorption du sucre. Le fruit du dragon a un faible indice glycémique, ce qui le rend adapté à la plupart des personnes surveillant leur glycémie.
À quoi servent les graines noires du fruit du dragon ?
Les petites graines noires du fruit du dragon sont entièrement comestibles et apportent des bienfaits nutritionnels. Elles contiennent des acides gras oméga-3 (acide alpha-linolénique) et des acides gras oméga-9, ainsi que des fibres supplémentaires. Les graines contiennent également des enzymes lipases qui peuvent aider à la digestion des graisses. Vous n'avez pas besoin de les retirer — elles sont destinées à être mangées avec la chair.
Comment manger un fruit du dragon ?
Coupez le fruit du dragon en deux dans le sens de la longueur et récupérez la chair avec une cuillère, ou pelez la peau et tranchez la chair. La peau n'est pas comestible. Le fruit du dragon peut être mangé frais, ajouté à des bols de smoothie, mélangé dans des salades de fruits ou mixé dans des boissons. Il se marie bien avec les agrumes, le kiwi et la noix de coco. Pour la meilleure saveur, consommez-le frais et réfrigéré.
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Le fruit du dragon rouge ou blanc est-il plus sain ?
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