Calories dans les raisins : Valeurs nutritionnelles par type et portion
Une tasse de raisins contient environ 104 calories. Découvrez le détail complet des valeurs nutritionnelles par type et par portion avec une FAQ d'experts.
Les raisins sont un en-cas pratique et naturellement sucré, chargé d'antioxydants, de vitamine K et de potassium. Cependant, leur petite taille rend la surconsommation facile — une seule tasse contient plus de calories et de sucre que la plupart des gens ne l'imaginent. Voici le détail complet des valeurs nutritionnelles.
Calories par portion :
| Portion | Poids | Calories | Glucides | Sucre | Fibres | Vitamine K |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 raisins | ~49 g | 34 kcal | 9 g | 8 g | 0,4 g | 8 % VQ |
| 1/2 tasse | ~76 g | 52 kcal | 14 g | 12 g | 0,7 g | 13 % VQ |
| 1 tasse | ~151 g | 104 kcal | 27 g | 23 g | 1,4 g | 25 % VQ |
| 100 g | 100 g | 69 kcal | 18 g | 16 g | 0,9 g | 17 % VQ |
Raisins rouges vs verts (par tasse) :
| Type | Calories | Sucre | Antioxydant principal |
|---|---|---|---|
| Rouge/violet | 104 kcal | 23 g | Resvératrol, anthocyanes |
| Vert | 104 kcal | 23 g | Catéchines, quercétine |
La teneur en calories et en sucre est essentiellement la même quelle que soit la couleur. La principale différence réside dans le profil antioxydant.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient une tasse de raisins ?
Une tasse de raisins (environ 151 grammes) contient approximativement 104 calories. Elle fournit 27 grammes de glucides, 23 grammes de sucre naturel et 1,4 gramme de fibres. Les raisins apportent également 25 % de votre vitamine K quotidienne et 6 % de votre potassium quotidien par tasse.
Les raisins sont-ils riches en sucre ?
Oui, les raisins font partie des fruits les plus sucrés. Ils contiennent environ 16 grammes de sucre pour 100 grammes — plus que les pommes (10 g), les oranges (9 g) et les fraises (5 g). Leur petite taille rend facile la consommation de grandes quantités rapidement. Pour un meilleur contrôle des portions, préparez une portion d'une demi-tasse plutôt que de manger directement dans le sachet.
Les raisins rouges ou verts sont-ils plus sains ?
Les deux sont nutritionnellement similaires en termes de calories, de sucre et de vitamines. Les raisins rouges et violets contiennent du resvératrol et des anthocyanes — des antioxydants liés à la santé cardiaque et à la longévité. Les raisins verts contiennent des catéchines et de la quercétine. Si vous choisissez pour la teneur en antioxydants, les raisins rouges ont un léger avantage, mais les deux sont des choix sains.
Les raisins glacés sont-ils un en-cas sain ?
Les raisins glacés sont un excellent en-cas peu calorique. La congélation ne modifie pas significativement leur contenu nutritionnel, et la température froide ralentit la consommation, favorisant naturellement le contrôle des portions. Ils ont une texture semblable à un sorbet qui satisfait les envies de sucré. Environ 20 raisins glacés représentent environ 70 calories.
Les raisins aident-ils la santé cardiaque ?
La recherche associe régulièrement la consommation de raisins à une amélioration de la santé cardiovasculaire. Les polyphénols des raisins — en particulier le resvératrol des raisins rouges — aident à abaisser la tension artérielle, à réduire l'oxydation du cholestérol LDL et à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins. Des études montrent que consommer des raisins ou des produits à base de raisins quotidiennement peut réduire la tension artérielle systolique de 4 à 6 mmHg.
Combien de calories contient une tasse de raisins ?
Les raisins sont-ils riches en sucre ?
Les raisins rouges ou verts sont-ils plus sains ?
Les raisins glacés sont-ils un en-cas sain ?
Les raisins aident-ils la santé cardiaque ?
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