Calories de la Courge Butternut : Analyse Nutritionnelle Complète
Combien de calories contient la courge butternut ? Analyse portion par portion avec données nutritionnelles complètes et FAQ.
La courge butternut est une courge d'hiver dense en nutriments, prisée pour sa saveur naturellement sucrée et sa texture crémeuse. Elle est une source exceptionnelle de vitamine A sous forme de bêta-carotène, et fournit également de généreuses quantités de vitamine C, de potassium et de manganèse. Son apport calorique modéré et sa forte teneur en fibres en font un glucide complexe rassasiant. Voici une analyse complète de la nutrition de la courge butternut par taille de portion.
Calories par taille de portion :
| Portion | Poids | Calories | Glucides | Fibres | Vitamine A | Vitamine C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tasse en cubes (crue) | ~140 g | 63 kcal | 16 g | 2.8 g | 532 mcg | 29 mg |
| 1 tasse en cubes (cuite) | ~205 g | 82 kcal | 22 g | 6.6 g | 1144 mcg | 31 mg |
| 1/2 tasse en purée (cuite) | ~122 g | 51 kcal | 13 g | 3.4 g | 572 mcg | 16 mg |
| 1 courge moyenne | ~680 g | 299 kcal | 78 g | 13.6 g | 2546 mcg | 140 mg |
La courge butternut est également une bonne source de potassium, de magnésium et de vitamines B. Une seule tasse de courge butternut cuite fournit plus de 100 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient une tasse de courge butternut ?
Une tasse de courge butternut crue en cubes pesant environ 140 grammes contient approximativement 63 calories. La courge butternut cuite contient légèrement plus de calories par tasse, environ 82 calories pour 205 grammes, car la courge ramollit et se compresse pendant la cuisson, permettant à plus de courge de tenir dans la tasse.
La courge butternut est-elle une bonne source de vitamine A ?
La courge butternut est l'une des meilleures sources alimentaires de vitamine A. Une seule tasse de courge butternut cuite fournit environ 1144 microgrammes de vitamine A (sous forme de bêta-carotène), soit plus de 125 % de l'apport quotidien recommandé. Le bêta-carotène est essentiel pour la santé oculaire, la fonction immunitaire et l'intégrité de la peau.
La courge butternut est-elle bonne pour la perte de poids ?
La courge butternut est un aliment utile pour la gestion du poids. Avec environ 63 calories par tasse crue, elle offre une alternative naturellement sucrée et rassasiante aux aliments féculents plus caloriques comme les pommes de terre et les pâtes. Sa teneur en fibres aide à favoriser la satiété, et sa douceur naturelle peut aider à réduire les envies de sucreries moins nutritives.
Comment la courge butternut se compare-t-elle à la patate douce sur le plan nutritionnel ?
La courge butternut et la patate douce sont toutes deux d'excellentes sources de bêta-carotène et de fibres, mais la courge butternut a moins de calories par portion. Une tasse de courge butternut en cubes contient environ 63 calories contre environ 114 calories pour la même quantité de patate douce. La patate douce a légèrement plus de protéines et de potassium, mais la courge butternut est l'option la moins calorique.
Peut-on manger la peau de la courge butternut ?
La peau de la courge butternut est comestible lorsqu'elle est cuite, bien qu'elle soit plus dure que la chair. Lorsqu'elle est rôtie à haute température, la peau devient plus tendre et plus agréable au palais. La peau contient des fibres et des nutriments supplémentaires, donc la manger peut légèrement augmenter la valeur nutritionnelle de votre repas.
Combien de calories contient une tasse de courge butternut ?
La courge butternut est-elle une bonne source de vitamine A ?
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