Calories du Céleri : Données Nutritionnelles par Portion
Une tige de céleri ne contient que 6 calories. Consultez l'analyse nutritionnelle complète par taille de portion avec FAQ d'experts.
Le céleri est l'un des aliments les plus faibles en calories qui existent, composé d'environ 95 % d'eau. Malgré son contenu calorique minimal, le céleri fournit de la vitamine K, du potassium, du folate et une gamme d'antioxydants dont l'apigénine et la lutéoline. Voici une analyse complète de la nutrition du céleri par taille de portion.
Calories par taille de portion :
| Portion | Poids | Calories | Glucides | Fibres | Sodium | Potassium |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 petite tige | ~17 g | 3 kcal | 0.5 g | 0.3 g | 13 mg | 44 mg |
| 1 tige moyenne | ~40 g | 6 kcal | 1.2 g | 0.6 g | 32 mg | 104 mg |
| 1 grande tige | ~64 g | 9 kcal | 1.9 g | 1 g | 51 mg | 166 mg |
| 1 tasse haché | ~101 g | 14 kcal | 3 g | 1.6 g | 81 mg | 263 mg |
| 100 g | 100 g | 14 kcal | 3 g | 1.6 g | 80 mg | 260 mg |
Le céleri contient également des phtalides, des composés naturels qui peuvent aider à détendre les parois des vaisseaux sanguins et soutenir une tension artérielle saine. C'est l'un des légumes à grignoter les plus populaires pour son croquant satisfaisant et sa polyvalence.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient une tige de céleri ?
Une tige de céleri moyenne (environ 40 grammes) contient approximativement 6 calories. Même une grande tige ne contient que 9 calories. Cela fait du céleri l'un des aliments absolument les plus faibles en calories disponibles. Une tasse entière de céleri haché ne contient que 14 calories, ce qui en fait un en-cas idéal pour pratiquement tout régime alimentaire.
Est-il vrai que le céleri a des calories négatives ?
L'affirmation des « calories négatives » — selon laquelle le céleri nécessite plus d'énergie pour être digéré qu'il n'en fournit — est un mythe populaire mais pas scientifiquement exact. Cependant, le céleri est extrêmement faible en calories avec seulement 14 calories pour 100 grammes, et son effet thermique de digestion utilise un pourcentage significatif de ces quelques calories. En pratique, le céleri est à peu près aussi proche d'un aliment sans calories que possible.
Le céleri est-il bon pour la perte de poids ?
Le céleri est l'un des meilleurs aliments pour la perte de poids. Sa densité calorique extrêmement faible signifie que vous pouvez en manger de grandes quantités sans impacter significativement votre apport calorique. Sa forte teneur en eau et en fibres favorise la satiété, et son croquant satisfaisant peut aider à freiner l'envie de grignoter des alternatives plus caloriques.
Le céleri est-il riche en sodium ?
Le céleri a une teneur en sodium plus élevée que la plupart des légumes, avec environ 80 mg pour 100 grammes. Cependant, c'est toujours très faible comparé aux aliments transformés et ne représente qu'environ 3 % de la limite quotidienne recommandée. Le sodium du céleri est naturel et est équilibré par une bonne quantité de potassium, qui soutient une tension artérielle saine.
Quels nutriments le céleri fournit-il ?
Malgré son très faible apport calorique, le céleri fournit plusieurs nutriments importants. Une tasse de céleri haché apporte environ 30 % de vos besoins quotidiens en vitamine K, ainsi que du folate, du potassium et de la vitamine A. Le céleri contient également des antioxydants comme l'apigénine et la lutéoline, qui ont été étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices.
Combien de calories contient une tige de céleri ?
Est-il vrai que le céleri a des calories négatives ?
Le céleri est-il bon pour la perte de poids ?
Le céleri est-il riche en sodium ?
Quels nutriments le céleri fournit-il ?
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