Riz frit aux basilic thaïlandais
Riz frit thaï épicé avec du porc haché, du basilic thaï, des piments et un œuf frit croustillant sur le dessus.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
31 g
Protéine
55 g
Glucides
41 g
Lipides
Ingrédients
520 CalRiz cuit (froid)
400 g
536 CalPorc haché
200 g
2 CalBasilic thaï
20 feuilles
0 CalPiments thaï
2 petit
18 CalAil
4 gousses
140 CalŒufs
2 grand
18 CalSauce de poisson
2 c. à soupe
8 CalSauce soja
1 c. à soupe
240 CalHuile végétale
2 c. à soupe
Instructions
- 1
Faites revenir l'ail haché et les piments dans l'huile pendant 30 secondes.
- 2
Ajoutez le porc haché, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3
Ajoutez le riz, la sauce de poisson et la sauce soja. Mélangez à feu vif.
- 4
Incorporez les feuilles de basilic thaï jusqu'à ce qu'elles soient flétries.
- 5
Faites frire les œufs dans une poêle séparée. Servez le riz surmonté de l'œuf frit croustillant.
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