Soupe Thaïlandaise Tom Yum
Soupe thaïlandaise épicée et acide avec des crevettes, des champignons, de la citronnelle et des feuilles de kaffir.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
33 g
Protéine
5 g
Glucides
3 g
Lipides
Ingrédients
245 CalCrevettes grandes
250 g
22 CalChampignons
100 g
5 CalCitronnelle
2 tiges
1 CalGalanga
3 tranches
0 CalFeuilles de lime kaffir
3 morceaux
18 CalSauce poisson
2 c. à soupe
- 11 Cal
Jus de lime
3 c. à soupe
3 CalPiments thaïs
3 petit
- 1 Cal
Coriandre
2 c. à soupe
60 CalBouillon de volaille
600 ml
Instructions
- 1
Faites mijoter le bouillon avec la citronnelle, le galanga et les feuilles de lime pendant 10 minutes.
- 2
Ajoutez les champignons et les piments. Faites cuire pendant 3 minutes.
- 3
Ajoutez les crevettes, faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- 4
Assaisonnez avec la sauce poisson et le jus de lime.
- 5
Garnissez avec de la coriandre.
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