Pommes de terre écrasées et œufs
Pommes de terre en baby croustillantes écrasées avec des œufs frits, des herbes et une cuillerée de crème aigre.
De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
17 g
Protéine
40 g
Glucides
27 g
Lipides
Ingrédients
344 CalPommes de terre bébé
400 g
280 CalŒufs
4 grand
238 CalHuile d'olive
2 c. à soupe
60 CalCrème aigre
2 c. à soupe
1 CalCiboules fraîches
2 c. à soupe
2 CalPoudre d'ail
0.5 c. à café
Instructions
- 1
Faites bouillir les pommes de terre bébé jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
- 2
Écrasez chaque pomme de terre avec une fourchette. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisonnez avec de la poudre d'ail.
- 3
Faites cuire au four à 220°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- 4
Faites frire les œufs. Servez sur les pommes de terre écrasées avec de la crème aigre et des ciboules.
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