Pasta alla Norma
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Pasta alla Norma

Pâtes siciliennes avec aubergine frite, sauce tomate, basilic et ricotta salata.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

30 min3 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

714Cal

22 g

Protéine

104 g

Glucides

25 g

Lipides

Ingrédients

  • Rigatoni

    350 g

    1265 Cal

  • Aubergine

    1 grand

    132 Cal

  • Tomates en conserve

    400 g

    72 Cal

  • Ail

    3 gousses

    13 Cal

  • Basilic frais

    10 feuilles

    1 Cal

  • Ricotta salata

    40 g

    184 Cal

  • Huile d'olive

    4 c. à soupe

    476 Cal

Instructions

  1. 1

    Coupez l'aubergine en dés et faites-la frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez.

  2. 2

    Faites revenir l'ail. Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 15 minutes.

  3. 3

    Faites cuire les rigatoni al dente.

  4. 4

    Mélangez les pâtes avec la sauce et l'aubergine. Garnissez de ricotta salata râpée et de basilic.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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