Sandwich de Porc Effiloché au BBQ
Porc effiloché cuit lentement dans une sauce BBQ fumée, servi dans un petit pain brioché avec de la salade de chou.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
41 g
Protéine
54 g
Glucides
41 g
Lipides
Ingrédients
1632 CalÉpaule de porc
800 g
232 CalSauce BBQ
200 ml
660 CalPetits pains briochés
4 pièces
6 CalVinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe
104 CalSucre brun
2 c. à soupe
52 CalMélange pour salade de chou
150 g
- 188 Cal
Mayonnaise
2 c. à soupe
20 CalPaprika fumé
1 c. à soupe
Instructions
- 1
Frottez l'épaule de porc avec le paprika fumé, le sucre brun, le sel et le poivre.
- 2
Faites cuire lentement à 150°C pendant 3,5 heures jusqu'à ce que la viande se défasse.
- 3
Effilochez le porc avec deux fourchettes et mélangez avec la sauce BBQ.
- 4
Mélangez la salade de chou avec la mayonnaise et le vinaigre de cidre de pomme.
- 5
Toastez les petits pains briochés. Disposez le porc dessus et garnissez de salade de chou.
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