Molletes Mexicains
Pain bolillo grillé avec des haricots refrits, du fromage fondu et du pico de gallo.
De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
21 g
Protéine
50 g
Glucides
13 g
Lipides
Ingrédients
320 CalBolillo ou baguette
2 pièces
180 CalHaricots refrits
200 g
264 CalFromage Oaxaca ou mozzarella
80 g
22 CalTomate
1 moyenne
4 CalOignon
0.25 petite
2 CalJalapeño
0.5 petite
1 CalCoriandre
1 c. à soupe
5 CalCitron vert
0.5 moyenne
Instructions
- 1
Coupez le pain en deux, grillez la face coupée vers le bas.
- 2
Étalez les haricots refrits sur chaque moitié. Ajoutez le fromage.
- 3
Faites gratiner jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 4
Préparez un pico rapide : coupez en dés la tomate, l'oignon, le jalapeño, la coriandre et le citron vert.
- 5
Décorez les molletes avec le pico de gallo.
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