breakfastMexicaneasy
Avocado & Black Bean Breakfast Tacos
Corn tortillas with mashed black beans, avocado, scrambled eggs, and salsa.
15 min2 portions
Valeurs nutritionnelles (par portion)
400
Cal
18g
Protéine
40g
Glucides
20g
Lipides
Valeurs par portion
#vegetarian#gluten-free
Ingrédients
- 4 small Corn tortillas
- 150 g Black beans
- 1 small Avocado
- 3 large Eggs
- 3 tbsp Salsa
- 0.5 medium Lime
- 1 tbsp Cilantro
Instructions
- 1
Mash beans with cumin and warm in a pan.
- 2
Scramble eggs.
- 3
Warm tortillas. Spread beans, add eggs, sliced avocado.
- 4
Top with salsa, lime juice, and cilantro.
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