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Rigatoni épicé à la vodka

Name: Rigatoni épicé à la vodka
Prep time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 350 g Rigatoni; 400 g Tomates San Marzano en conserve; 100 ml Crème épaisse; 60 ml Vodka; 3 gousses Ail; 1 c. à café Flocons de piment rouge; 40 g Parmesan; 2 c. à soupe Huile d'olive; 8 feuilles Basilic frais

Rigatoni dans une sauce crémeuse épicée à la tomate et à la vodka, avec du parmesan et du basilic frais.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

25 min3 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

740Cal

22 g

Protéine

96 g

Glucides

26 g

Lipides

Ingrédients

Rigatoni
350 g
1239 Cal
Tomates San Marzano en conserve
400 g
80 Cal
Crème épaisse
100 ml
345 Cal
Vodka
60 ml
129 Cal
Ail
3 gousses
12 Cal
Flocons de piment rouge
1 c. à café
6 Cal
Parmesan
40 g
168 Cal
Huile d'olive
2 c. à soupe
238 Cal
Basilic frais
8 feuilles
2 Cal

Instructions

1
Faites revenir l'ail et les flocons de piment dans l'huile.
2
Ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter 10 minutes.
3
Ajoutez la vodka, laissez cuire 3 minutes. Incorporez la crème et le parmesan.
4
Faites cuire les rigatonis. Mélangez avec la sauce.
5
Décorez avec du basilic et du parmesan supplémentaire.

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