lunchJapaneseeasy
Salmon Teriyaki Bowl
Glazed teriyaki salmon over rice with edamame, avocado, and pickled ginger.
20 min2 portions
Valeurs nutritionnelles (par portion)
520
Cal
32g
Protéine
54g
Glucides
18g
Lipides
Valeurs par portion
#high-protein
Ingrédients
- 2 pieces (150g each) Salmon fillets
- 3 tbsp Soy sauce
- 2 tbsp Mirin
- 1 tbsp Sugar
- 300 g Steamed rice
- 60 g Edamame
- 0.5 medium Avocado
- 20 g Pickled ginger
Instructions
- 1
Mix soy sauce, mirin, and sugar for teriyaki glaze.
- 2
Pan-sear salmon 3 min per side. Pour glaze and cook until sticky.
- 3
Assemble bowls: rice, salmon, edamame, avocado, pickled ginger.
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