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Gougères au Gruyère

Name: Gougères au Gruyère
Prep time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 60 g Beurre; 80 g Farine; 3 grand Oeufs; 80 g Fromage Gruyère; 120 ml Eau; 0.25 c. à café Sel; 0.5 c. à café Moutarde de Dijon

Des éclairs au fromage légers et aérés, préparés avec une pâte à choux et du Gruyère.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

35 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

214Cal

9 g

Protéine

10 g

Glucides

15 g

Lipides

Ingrédients

Beurre
60 g
428 Cal
Farine
80 g
291 Cal
Oeufs
3 grand
210 Cal
Fromage Gruyère
80 g
352 Cal
Eau
120 ml
1 Cal
Sel
0.25 c. à café
0 Cal
Moutarde de Dijon
0.5 c. à café
3 Cal

Instructions

1
Faites bouillir l'eau et le beurre. Ajoutez la farine d'un coup, puis remuez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
2
Laissez refroidir légèrement. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez la plupart du fromage et la moutarde en folding.
3
Dressez des petits tas sur une plaque de cuisson. Saupoudrez avec le fromage restant.
4
Enfournez à 200°C pendant 22-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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