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Spaghetti aux Vongoles

Name: Spaghetti aux Vongoles
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Spaghetti; 500 g Palourdes fraîches; 5 gousses Ail; 100 ml Vin blanc; 3 c. à soupe Huile d'olive; 0.5 c. à café Flocons de piment rouge; 3 c. à soupe Persil frais

Spaghetti italien avec des palourdes fraîches dans une sauce au vin blanc, à l'ail et au persil.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

422Cal

23 g

Protéine

34 g

Glucides

22 g

Lipides

Ingrédients

Spaghetti
200 g
260 Cal
Palourdes fraîches
500 g
120 Cal
Ail
5 gousses
22 Cal
Vin blanc
100 ml
82 Cal
Huile d'olive
3 c. à soupe
357 Cal
Flocons de piment rouge
0.5 c. à café
1 Cal
Persil frais
3 c. à soupe
1 Cal

Instructions

1
Cuisez les spaghetti. Réservez l'eau de cuisson.
2
Faites revenir l'ail tranché et les flocons de piment dans l'huile d'olive.
3
Ajoutez les palourdes et le vin. Couvrez. Cuisez jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, environ 5 min.
4
Mélangez avec les pâtes et un peu d'eau de cuisson. Ajoutez le persil.

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