Menemen Turc
Oeufs brouillés cuits dans une sauce riche à la tomate et au poivron avec des épices turques.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
17 g
Protéine
18 g
Glucides
24 g
Lipides
Ingrédients
280 CalOeufs
4 grand
66 CalTomates
3 moyen
48 CalPoivron vert
2 moyen
28 CalOignon
1 petit
238 CalHuile d'olive
2 c. à soupe
2 CalFlocons de piment rouge
0.5 c. à café
0 CalSel
1 pincée
Instructions
- 1
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir l'oignon et les poivrons coupés en dés pendant 3 minutes.
- 2
Ajoutez les tomates coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 5 minutes.
- 3
Cassez les œufs dans la poêle et remuez délicatement pour créer des caillés moelleux.
- 4
Assaisonnez avec les flocons de piment rouge et le sel. Servez avec du pain croustillant.
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