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Cacio e Pepe

Name: Cacio e Pepe
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Spaghetti; 80 g Pecorino Romano; 2 c. à café Poivre noir

Pâtes romaines avec du fromage pecorino romano et du poivre noir fraîchement moulu.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

15 min2 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

303Cal

18 g

Protéine

28 g

Glucides

13 g

Lipides

Ingrédients

Spaghetti
200 g
260 Cal
Pecorino Romano
80 g
340 Cal
Poivre noir
2 c. à café
5 Cal

Instructions

1
Cuisez les spaghetti. Réservez 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes.
2
Toastez le poivre dans une poêle sèche.
3
Mélangez le pecorino râpé avec une petite quantité d'eau de cuisson pour former une pâte.
4
Mélangez les pâtes chaudes avec le poivre, puis la pâte de fromage. Ajoutez de l'eau au besoin pour une sauce crémeuse.

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