breakfastIndianeasy
Egg Bhurji
Indian spiced scrambled eggs with tomatoes, onions, chilies, and cilantro.
10 min2 portions
Valeurs nutritionnelles (par portion)
280
Cal
16g
Protéine
8g
Glucides
20g
Lipides
Valeurs par portion
#gluten-free#high-protein#quick
Ingrédients
- 4 large Eggs
- 1 small Onion
- 1 medium Tomato
- 1 small Green chili
- 0.25 tsp Turmeric
- 0.5 tsp Cumin seeds
- 2 tbsp Cilantro
- 1 tbsp Ghee
Instructions
- 1
Heat ghee, pop cumin seeds.
- 2
Sauté onion, tomato, chili.
- 3
Add turmeric. Pour in beaten eggs, scramble.
- 4
Garnish with cilantro. Serve with toast or roti.
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