Rigatoni à la Vodka avec Burrata

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Rigatoni à la Vodka avec Burrata

Rigatoni crémeux à la sauce vodka, garni d'une burrata entière et de basilic frais.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

25 min4 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

626Cal

19 g

Protéine

74 g

Glucides

25 g

Lipides

Ingrédients

Rigatoni
350 g
1260 Cal
Tomates en conserve
400 g
88 Cal
Crème épaisse
100 ml
340 Cal
Vodka
60 ml
130 Cal
Burrata
1 boule (125g)
310 Cal
Ail
3 gousses
13 Cal
Flocons de piment rouge
0.5 c. à café
2 Cal
Parmesan
30 g
120 Cal
Basilic frais
8 feuilles
2 Cal
Huile d'olive
2 c. à soupe
238 Cal

Instructions

1
Faites revenir l'ail et le piment dans l'huile.
2
Ajoutez les tomates, laissez mijoter 10 min.
3
Ajoutez la vodka, cuisez 3 min. Incorporez la crème et le parmesan.
4
Faites cuire les rigatoni. Mélangez avec la sauce.
5
Dressez et surmontez de burrata déchirée et de basilic.

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