lunchVietnamesemedium
Chicken Pho Bowls
Fragrant Vietnamese pho with poached chicken, rice noodles, fresh herbs, and hoisin.
30 min2 portions
Valeurs nutritionnelles (par portion)
380
Cal
28g
Protéine
44g
Glucides
8g
Lipides
Valeurs par portion
#high-protein#gluten-free
Ingrédients
- 250 g Chicken breast
- 150 g Rice noodles
- 1 L Chicken broth
- 2 whole Star anise
- 1 piece Cinnamon stick
- 2 tbsp Fish sauce
- 60 g Bean sprouts
- 8 leaves Thai basil
- 2 tbsp Hoisin sauce
- 1 medium Lime
Instructions
- 1
Simmer broth with star anise and cinnamon for 15 min.
- 2
Poach chicken in broth. Shred.
- 3
Cook rice noodles.
- 4
Serve noodles in broth with chicken, sprouts, basil, hoisin, lime.
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