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Bouchées de Tempura de Crevettes

Name: Bouchées de Tempura de Crevettes
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 250 g Gros crevettes; 60 g Farine; 20 g Fécule de maïs; 1 grand Oeuf; 100 ml Eau glacée; 400 ml Huile végétale; 3 c. à soupe Sauce ponzu; 2 c. à soupe Daikon râpé

Crevettes tempura légères et croustillantes avec une sauce d'accompagnement ponzu au citron.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

20 min3 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

1343Cal

24 g

Protéine

23 g

Glucides

136 g

Lipides

Ingrédients

Gros crevettes
250 g
265 Cal
Farine
60 g
219 Cal
Fécule de maïs
20 g
68 Cal
Oeuf
1 grand
70 Cal
Eau glacée
100 ml
0 Cal
Huile végétale
400 ml
3374 Cal
Sauce ponzu
3 c. à soupe
30 Cal
Daikon râpé
2 c. à soupe
4 Cal

Instructions

1
Décortiquez et déveinez les crevettes, en laissant les queues.
2
Mélangez la farine, la fécule de maïs, l'œuf et l'eau glacée (garder grumeleux !).
3
Trempez les crevettes dans la pâte.
4
Faites frire à 170°C pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5
Servez avec la sauce ponzu et le daikon râpé.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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