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Kanelbullar Scandinaves (Brioches à la cannelle)

Name: Kanelbullar Scandinaves (Brioches à la cannelle)
Prep time: PT2HS
Yield: 10 servings
Cuisine: Swedish
Ingredients: 350 g Farine à pain; 180 ml Lait; 60 g Beurre; 50 g Sucre; 1.5 c. à café Levure; 1.5 c. à café Cardamome; 1 grand Œuf; 2 c. à soupe Cannelle; 40 g Sucre brun; 2 c. à soupe Sucre perlé

Brioches suédoises avec une pâte au cardamome et un glaçage de sucre perlé.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

2 hrs10 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

232Cal

6 g

Protéine

37 g

Glucides

6 g

Lipides

Ingrédients

Farine à pain
350 g
1270 Cal
Lait
180 ml
90 Cal
Beurre
60 g
428 Cal
Sucre
50 g
200 Cal
Levure
1.5 c. à café
5 Cal
Cardamome
1.5 c. à café
4 Cal
Œuf
1 grand
70 Cal
Cannelle
2 c. à soupe
38 Cal
Sucre brun
40 g
155 Cal
Sucre perlé
2 c. à soupe
60 Cal

Instructions

1
Préparez la pâte avec la farine, le lait, le beurre, le sucre, la levure, la cardamome et l'œuf. Laissez lever 1 heure.
2
Étalez la pâte. Étalez du beurre mou, de la cannelle et du sucre brun.
3
Roulez en boudin. Coupez en morceaux. Façonnez en nœuds.
4
Laissez lever 30 min. Badigeonnez d'œuf. Saupoudrez de sucre perlé.
5
Enfournez à 200°C pendant 10-12 min.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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