Enchiladas aux Haricots Noirs
Tortillas de maïs farcies de haricots noirs et de fromage, nappées de sauce enchilada.
De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
19 g
Protéine
40 g
Glucides
19 g
Lipides
Ingrédients
400 CalTortillas de maïs
8 pièces
364 CalHaricots noirs
400 g
600 CalFromage cheddar
150 g
60 CalSauce enchilada
400 ml
28 CalOignon
1 petit
120 CalCrème sure
4 c. à soupe
1 CalCoriandre
2 c. à soupe
6 CalCumin
1 c. à café
Instructions
- 1
Mélangez les haricots avec l'oignon haché, le cumin et la moitié du fromage.
- 2
Remplissez chaque tortilla avec le mélange de haricots et roulez-les.
- 3
Placez-les côté couture vers le bas dans un plat de cuisson. Versez la sauce enchilada par-dessus.
- 4
Ajoutez le fromage restant.
- 5
Faites cuire à 190°C pendant 20 minutes. Garnissez de crème sure et de coriandre.
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