lunchAmericaneasy
Pulled Jackfruit Tacos
Smoky BBQ pulled jackfruit in corn tortillas with slaw and avocado.
20 min2 portions
Valeurs nutritionnelles (par portion)
340
Cal
8g
Protéine
52g
Glucides
12g
Lipides
Valeurs par portion
#vegan#gluten-free
Ingrédients
- 400 g Canned young jackfruit
- 4 tbsp BBQ sauce
- 6 small Corn tortillas
- 80 g Red cabbage
- 0.5 medium Avocado
- 1 medium Lime
- 1 tsp Smoked paprika
Instructions
- 1
Drain and shred jackfruit. Sauté with smoked paprika.
- 2
Add BBQ sauce and simmer 10 min until saucy.
- 3
Shred cabbage, toss with lime juice.
- 4
Fill warm tortillas with jackfruit, slaw, and avocado.
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