Adobo de poulet
Poulet philippin braisé dans du vinaigre, de la sauce soja, de l'ail et des feuilles de laurier.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
44 g
Protéine
29 g
Glucides
28 g
Lipides
Ingrédients
1600 CalCuisses de poulet
800 g
45 CalSauce soja
80 ml
0 CalVinaigre blanc
80 ml
10 CalAil
8 gousses
0 CalFeuilles de laurier
3 pièces
0 CalGrains de poivre noir
1 c. à café
52 CalSucre brun
1 c. à soupe
124 CalHuile végétale
1 c. à soupe
520 CalRiz cuit
400 g
Instructions
- 1
Faites dorer le poulet dans l'huile. Retirez-le.
- 2
Faites revenir l'ail. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, les feuilles de laurier, les grains de poivre, le sucre.
- 3
Remettez le poulet. Laissez mijoter couvert pendant 25 min.
- 4
Dévoilez et réduisez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et brillante.
- 5
Servez sur du riz cuit à la vapeur.
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