Ramen Egg Salad Sandwich
lunchJapaneseeasy

Ramen Egg Salad Sandwich

Japanese-style egg salad with ramen eggs, kewpie mayo, on fluffy milk bread.

15 min2 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

420

Cal

18g

Protéine

38g

Glucides

22g

Lipides

Valeurs par portion

#quick

Ingrédients

  • 4 large Eggs
  • 4 slices Milk bread
  • 3 tbsp Kewpie mayo
  • 1 tsp Soy sauce
  • 0.5 tsp Dijon mustard
  • 1 tbsp Chives

Instructions

  1. 1

    Soft-boil eggs 7 min. Peel.

  2. 2

    Roughly chop eggs. Mix with mayo, soy sauce, mustard.

  3. 3

    Spread on crustless milk bread. Top with chives.

  4. 4

    Close sandwich and cut diagonally.

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