Thon en Croûte de Sésame
Thon saisi rare enrobé de graines de sésame blanches et noires avec une sauce d'accompagnement à la sauce soja et wasabi.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
42 g
Protéine
7 g
Glucides
22 g
Lipides
Ingrédients
330 CalSteaks de thon
2 pièces (150g chacune)
159 CalGraines de sésame blanches
3 c. à soupe
- 106 Cal
Graines de sésame noires
2 c. à soupe
30 CalSauce soja
3 c. à soupe
12 CalPâte de wasabi
1 c. à café
120 CalHuile de sésame
1 c. à soupe
10 CalMélange de salades
60 g
Instructions
- 1
Mélangez les graines de sésame blanches et noires dans une assiette.
- 2
Pressez les steaks de thon dans les graines de sésame pour enrober tous les côtés.
- 3
Saisissez dans une poêle très chaude avec l'huile de sésame pendant 45 secondes de chaque côté.
- 4
Mélangez la sauce soja avec le wasabi pour la sauce d'accompagnement.
- 5
Coupez le thon et servez sur le mélange de salades avec la sauce d'accompagnement.
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