Pierogi Polonais
Pierogi de pommes de terre et de fromage poêlés avec des oignons caramélisés et de la crème aigre.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
20 g
Protéine
89 g
Glucides
27 g
Lipides
Ingrédients
910 CalFarine
250 g
70 CalŒuf
1 grand
231 CalPommes de terre
300 g
320 CalFromage cheddar
80 g
88 CalOignon
2 moyen
306 CalBeurre
3 c. à soupe
120 CalCrème aigre
4 c. à soupe
1 CalCiboules fraîches
2 c. à soupe
Instructions
- 1
Préparez la pâte : farine, œuf, eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse, reposez 30 min.
- 2
Faites bouillir et écrasez les pommes de terre avec le fromage pour la garniture.
- 3
Étalez la pâte finement, découpez des cercles. Remplissez, pliez, scellez les bords.
- 4
Faites bouillir les pierogi jusqu'à ce qu'ils flottent. Ensuite, poêlez dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Servez avec des oignons caramélisés, de la crème aigre et des ciboules.
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