DînerMoyen

Farce au riz sauvage, pomme et sauge

Name: Farce au riz sauvage, pomme et sauge
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 onces de noix de pécan hachées; 4 cuillères à café d'huile de canola; 1 1/2 tasses de céleri en dés; 1 1/2 tasses d'oignons en dés; 1 moyenne pomme rouge, comme la Jonathan ou la Gala; 2 tasses de riz brun chaud, cuit; 1 tasse de riz sauvage chaud, cuit; 1/2 tasse de canneberges séchées; 1 moyen piment jalapeño; 1 1/2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée; 3/4 cuillère à café de sel

Ce plat savoureux au riz sauvage commence par du céleri et de l'oignon revenus, mélangés à des pommes sucrées et des canneberges. Cette combinaison, garnie de noix de pécan grillées, de sauge et d'une pointe de piquant, est un ajout plein de saveurs à n'importe quel repas.

45 min12 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion

176

Calories

Protéine

23g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

163mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

de noix de pécan hachées
4 onces · non salées
d'huile de canola
4 cuillères à café · divisée
de céleri en dés
1 1/2 tasses
d'oignons en dés
1 1/2 tasses
pomme rouge, comme la Jonathan ou la Gala
1 moyenne · coupée en deux, évidée et en dés, environ 1 tasse et demie au total
de riz brun chaud, cuit
2 tasses
de riz sauvage chaud, cuit
1 tasse
de canneberges séchées
1/2 tasse
piment jalapeño
1 moyen · épépiné (si tu veux) et finement haché, ou 1/4 cuillère à café de flocons de piment séché
de sauge fraîche hachée
1 1/2 cuillères à soupe · ou 1 cuillère et demie à café de sauge séchée
de sel
3/4 cuillère à café

Instructions

1
Fais chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoute les noix de pécan et fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, en remuant souvent. Réserve dans une autre assiette.
2
Fais chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Fais cuire le céleri et l'oignon 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à légèrement dorer sur les bords, en remuant de temps en temps.
3
Ajoute les pommes et fais cuire 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
4
Incorpore les noix de pécan et le reste des ingrédients, fais cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange de riz soit chaud, en remuant de temps en temps.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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