Asperges, mandarine, poulet et riz
Asperges fraîches de Californie, mandarines, poulet et riz complet se complètent parfaitement dans cette salade d'inspiration asiatique.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
461
Calories
33g
Protéine
57g
Glucides
11g
Lipides
6g
Fibres
17g
Sucres
201mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 84 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe
de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe
de jus de mandarine
3 cuillères à soupe · réservé des mandarines
de sauce soja, pauvre en sodium
1 cuillère à soupe
d'asperges fraîches
3 1/3 tasses · parées
boîtes de mandarines
2 - 11 onces · égouttées, jus réservé
de blanc de poulet cuit
12 onces · coupé en morceaux
de riz complet instantané cuit
3 tasses
Instructions
- 1
Dans un petit bol, fouette les ingrédients de la vinaigrette et réserve.
- 2
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet.
- 3
Place les asperges entières et parées dans une grande poêle avec 4 cm d'eau.
- 4
Porte à ébullition, baisse le feu et laisse mijoter à découvert 2 à 5 minutes.
- 5
Rince à l'eau froide et coupe en morceaux de 2,5 cm.
- 6
Dans un bol moyen, mélange tous les ingrédients.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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