DînerMoyen

Pommes de terre gratinées

Name: Pommes de terre gratinées
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 pommes de terre russet moyennes, épluchées et coupées en tranches de 0,6 cm; 1 tasse d'oignon, haché; 1 1/2 tasses de cheddar allégé, râpé; 2 cuillères à soupe de margarine; 4 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre noir; 2 tasses de lait écrémé

Une portion de cet accompagnement crémeux à base de pommes de terre t'apporte la moitié de tes apports quotidiens en vitamine C, presque un quart de tes apports en fibres, ainsi qu'un peu de calcium et de fer.

1 h 20 min8 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette (334 g)

250

Calories

12g

Protéine

36g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

343mg

Sodium

Graisses saturées 3 g · Cholestérol 18 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

pommes de terre russet moyennes, épluchées et coupées en tranches de 0,6 cm
6
d'oignon, haché
1 tasse
de cheddar allégé, râpé
1 1/2 tasses
de margarine
2 cuillères à soupe
de farine
4 cuillères à soupe
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1 trait
de lait écrémé
2 tasses

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Prépare un grand plat à gratin (23 x 33 cm) en l'enduisant légèrement d'huile ou d'huile en spray.
3
Dispose une couche de pommes de terre dans le plat, en utilisant environ 1/4 des pommes de terre.
4
Saupoudre la couche de 1/4 tasse d'oignon cru haché, 1/4 du fromage, 1/2 cuillère à soupe de margarine, 1 cuillère à soupe de farine, 1/4 cuillère à café de sel, et un peu de poivre noir.
5
Répète les couches, pour un total de 4.
6
Pendant ce temps, chauffe le lait à feu doux.
7
Verse le lait chaud sur tous les ingrédients dans le plat à gratin.
8
Fais cuire à 175 °C pendant une heure.
9
Mets les restes au frigo dans les deux heures.
10
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
11
Prépare un grand plat à gratin (23 x 33 cm) en l'enduisant légèrement d'huile ou d'huile en spray.
12
Prépare une sauce béchamel en faisant fondre la margarine dans une petite casserole. Incorpore la farine. Ajoute peu à peu le lait, en remuant constamment.
13
Fais cuire, en remuant constamment, jusqu'à léger épaississement. Retire du feu. Incorpore le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
14
Ajoute le sel et le poivre.
15
Dispose une couche de pommes de terre et d'oignon dans le plat préparé, en utilisant environ 1/4 des pommes de terre et 1/4 tasse d'oignon.
16
Étale 1/2 tasse de la sauce préparée aux étapes 2 et 3.
17
Répète les couches, pour un total de 4.
18
Fais cuire à 175 °C pendant une heure.
19
Mets les restes au frigo dans les deux heures.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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