Succotash de légumes d'automne
Ce mélange de légumes combine des légumes frais et surgelés pour un accompagnement rapide à préparer.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette (226 g)
213
Calories
7g
Protéine
32g
Glucides
8g
Lipides
7g
Fibres
7g
Sucres
52mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile d'olive
1/4 tasse · ou l'huile de cuisson de ton choix
d'oignon, en dés
1 tasse
gousses d'ail, finement hachées
2
de poivron rouge, en dés
2 tasses
de courgette, en dés
2 tasses
de courge d'été jaune, en dés
2 tasses
de haricots de Lima, surgelés
3 tasses
de grains de maïs, surgelés
3 tasses
de sauge séchée
2 cuillères à café · ou 2 cuillères à soupe fraîche, grossièrement hachée
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif, ajoute l'huile.
- 3
Ajoute l'oignon, fais cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide (2 minutes). Ajoute l'ail, le poivron, la courgette, la courge et les haricots de Lima et le maïs.
- 4
Assaisonne selon ton goût, fais cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres (10 minutes ou plus).
- 5
Incorpore la sauge et sers.
Source: USDA MyPlate Kitchen · More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
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