DînerMoyen

Taquitos avocat et haricots noirs

Name: Taquitos avocat et haricots noirs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 avocat mûr et frais, coupé en deux, dénoyauté, épluché et écrasé; 1/2 tasse de haricots noirs en conserve, rincés; 1/2 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à café d'ail en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 10 tortillas de maïs (15 cm); 1 tasse de tomates cerises multicolores, hachées; 1/2 tasse de poivrons rouges ou jaunes, épépinés et coupés en dés; 1 cuillère à soupe de jalapeño frais, épépiné et finement haché; 1 cuillère à soupe d'oignon, finement haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais; 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches, hachées; 1/2 tasse de yaourt grec nature 0%

Une variante du classique traditionnel, cette recette de taquitos est facile et rassasiante. Dorés et croustillants en quelques minutes à l'air fryer, ces taquitos regorgent de saveurs.

20 min5 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 2 taquitos

181

Calories

Protéine

27g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

300mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 1 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

avocat mûr et frais, coupé en deux, dénoyauté, épluché et écrasé
1
de haricots noirs en conserve, rincés
1/2 tasse · pauvres en sodium
de cumin
1/2 cuillère à soupe
d'ail en poudre
1 cuillère à café
de sel
1/2 cuillère à café
tortillas de maïs (15 cm)
10
de tomates cerises multicolores, hachées
1 tasse
de poivrons rouges ou jaunes, épépinés et coupés en dés
1/2 tasse
de jalapeño frais, épépiné et finement haché
1 cuillère à soupe
d'oignon, finement haché
1 cuillère à soupe
de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe
de feuilles de coriandre fraîches, hachées
2 cuillères à soupe
de yaourt grec nature 0%
1/2 tasse · 120 g

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
À l'aide d'une fourchette, écrase l'avocat et les haricots noirs ensemble dans un bol. Incorpore le cumin, l'ail en poudre et le sel.
3
Étale environ 2 cuillères à soupe du mélange sur une tortilla de maïs, en répartissant entre les 10 tortillas. Roule bien serré pour former 10 taquitos.
4
Place les taquitos à l'air fryer à 200 °C pendant 5 minutes. Quand la minuterie sonne, retourne-les et remets-les à l'air fryer pour 5 minutes de plus. Selon ton appareil, il te faudra peut-être réduire à 3 ou 4 minutes par côté.
5
Pendant que les taquitos cuisent, mélange les tomates cerises, les poivrons, le jalapeño, l'oignon, la coriandre et le jus de citron vert dans un petit bol pour faire un pico de gallo frais.
6
Une fois les taquitos dorés et croustillants, retire-les de l'air fryer et garnis-les de pico de gallo frais et de yaourt grec.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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